 Кулинарные рецепты, делимся опытом |
Рейтинг
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  Aug 30 2006, 19:25
Сообщение
#1
|
|
|
Читатель  Группа: Members Сообщений: 4 Регистрация: 4-July 06 Пользователь №: 598 Пол: Мужской  |
Думаю многие экспереминтировали на кухне, у кого-то получалось у кого-то не очень , но каждый зделал для себя нужные в будушем, кулинарные пометки.
Это могло-быть ; если замариновать мясо для шашлыка с помидорами , то мясо будет нежнее. Либо , как лудше готовить бишбармак... Ну, вообшем рассказываем , подсказываем и делимся впечатлением от приготовленого... От себя: фаршированная тыква Возьмите тыкву объемом около 3 л. (желательно невысокую, но широкую - чтобы вошла в духовку). Срежьте у тыквы "крышку", ложкой выберите мякоть, оставляя "стенки" толщиной 2, 5-3 см. Полученную "кастрюлю" и "крышку" запеките в духовке около 30-40 мин. Пока запекается ваша "кастрюлька", почистить и обжарить (слегка) 1 кг картофеля, порезанного крупными кусками, отдельно обжарить 0, 5 кг мяса (куски приблизительно такой же величины, как и картошка). Мясо посолить, поперчить, добавить мелко порезанные 2 головки лука, 2 натертых морковки. Обжарить 200 гр шампиньонов (можно любых других грибов, можно вообще без грибов), добавить бульонный кубик (грибной, куриный). В картошку влить 0, 5 л воды, дать закипеть, добавить мясо и протушить 5-10 мин. Тыквенную "кастрюльку" натереть изнутри толченым чесночком (1 средняя головка). Заполнить ее картошкой с мясом, сверху выложить грибы, если нужно - долейте кипятка, попробуйте на соль. Накройте "кастрюльку" "крышкой" и запекайте в духовке около 20-30 мин. Подавать прямо в тыкве (поставить на тарелку), перед подачей посыпать рубленой зеленью (петрушка). Желаю Вам удачи |
 |
 
|
 |
Ответов
|
Jan 28 2008, 17:46
Сообщение
#2
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Сегодня готовлю цыпленка-табака... Знаю, что жирно... и жарено... но так вкусно...
Вот вдохновилась вот этимими картинками... http://www.vkusnyblog.ru/smak/612 -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Feb 3 2008, 23:17
Сообщение
#3
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Jan 28 2008, 17:46)  Сегодня готовлю цыпленка-табака... Знаю, что жирно... и жарено... но так вкусно... Ну и, как вкурился цыпленок табака? А мы тут намеднм утку делали. Филе. Просто и вкусно. Нужно: Филе утки (у нас было где-то грамм 500) Херес (у нас под рукой оказалось греческое красное вино 15 градусов) Чеснок Имбирь Соль Бадьян (у нас бадьяна не нашлось, но все равно было вкусно) Филе обжаривается с двух сторон по 2 минуты; херес, нарезанный чеснок, имбирь, бадьян (если есть  ) перемешиваются и завариваются в кастрюльке; утка заливается соусом и запекается в духовке 8 - 10 минут (мы держали вообще 15); потом форму для запекания можно накрыть фольгой и дать утке потомится еще 5 минут. Вуаля! С рисом и салатом. Вкуснотища.  -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lait sucre Кулинарные рецепты Aug 30 2006, 19:25
OxyFoxy Цитата(Lait sucre @ Aug 30 2006, 20:25) Д... Aug 30 2006, 20:12
Lait sucre Цитата(OxyFoxy @ Aug 30 2006, 21:12) Спас... Aug 30 2006, 20:21 MS Цитата(Lait sucre @ Aug 30 2006, 21:21) Я... Aug 30 2006, 21:54 Galina Супер тыквенный рецепт! Как раз сезон начинается. ... Aug 30 2006, 20:41 JackieBrown тыквенных оладушек захотелось.. Aug 31 2006, 00:04 Galina Цитата(JackieBrown @ Aug 31 2006, 01:04) ... Aug 31 2006, 07:53 Lait sucre Тыквенные оладушки
На самом деле рецепт очень про... Sep 2 2006, 01:24 JackieBrown Цитата(Lait sucre @ Sep 2 2006, 02:24) Ты... Sep 2 2006, 08:07 JackieBrown Мусака (греч.) по-джекибрауновски
Ингридиенды:
4 ... Sep 4 2006, 10:24 Katze Цитата(JackieBrown @ Sep 4 2006, 11:24) М... Sep 4 2006, 10:59 JackieBrown Цитата(Katze @ Sep 4 2006, 11:59) А какой... Sep 4 2006, 11:05 Mokko Привет
Хочу поделиться рецептом настоящего узбекс... Jun 28 2007, 10:39 Verochka Цитата(Mokko @ Jun 28 2007, 11:39) Привет... Jun 29 2007, 20:56 Окси Для меня всегда оставалась загадкой, как правильно... Jun 28 2007, 10:42 Mokko Не, солнц, чеснок надо почистить до самой последне... Jun 28 2007, 10:53 Окси Цитата(Mokko @ Jun 28 2007, 11:53) Не, со... Jun 28 2007, 10:56 Mokko Лучше всего сорт Девзра, красный рис, не знаю, вез... Jun 29 2007, 22:21 Окси Мокка, а где обещанная самса? Мням. Jun 30 2007, 11:33 Mokko А вот и самса ))
Тесто слоеное:
теплая вода кипяче... Jun 30 2007, 21:17 Окси Баклажаны по-японски
4-5 неб. баклажан
Мёд - 0.5... Jul 13 2007, 09:42 Karenina Цитата(Окси @ Jul 13 2007, 09:42) Баклажа... Jan 22 2010, 22:01 Karenina да шо ж такое не туда нажала ещё одна попы... Jan 22 2010, 22:05 Окси Цитата(Karenina @ Jan 22 2010, 22:05) да ... Jan 22 2010, 23:23 K_E_rymary Цитата(Окси @ Jan 22 2010, 23:23) Ну дык.... Jan 23 2010, 17:01 Karenina Цитата(Окси @ Jan 22 2010, 23:23) Ну дык.... Jan 23 2010, 20:40 Окси Цитата(Karenina @ Jan 23 2010, 20:40) Кул... Jan 23 2010, 23:07 swisstun Цитата(Окси @ Jan 23 2010, 23:07) ...Но н... Jan 25 2010, 12:43 Окси Цитата(swisstun @ Jan 25 2010, 12:43) име... Jan 25 2010, 13:06 swisstun Цитата(Окси @ Jan 25 2010, 13:06) ... зач... Jan 25 2010, 13:11 Окси Рыбно-клубничная вакханалия
15г тунца
10г клубни... Jul 13 2007, 09:43 Окси Сегодня я балую своих лучшим из тайской кухни.
Та... Aug 2 2007, 17:51 Nastiia Цитата(Окси @ Aug 2 2007, 18:51) Сегодня ... Sep 21 2008, 08:56 Окси Цитата(Nastiia @ Sep 21 2008, 09:56) Спас... Sep 21 2008, 11:11 Nastiia Цитата(Окси @ Sep 21 2008, 12:11) если ва... Sep 21 2008, 20:52 Окси Тайский Салат из говядины (фото) Aug 4 2007, 17:05 sergy Цитата(Окси @ Aug 4 2007, 18:05)
Жаль, ... Aug 4 2007, 17:42 Окси Цитата(Alias Alisa @ Feb 3 2008, 23:17) Н... Feb 4 2008, 14:04 swisstun Цитата(Окси @ Feb 4 2008, 14:04) Цыпленок... Feb 4 2008, 15:30 natas Освоили нехитрое, простейшее в приготовлении, но н... Feb 4 2008, 16:11 Окси Любителям сырой рыбы посвящается...
Тартар из Д... Feb 11 2008, 13:53 Окси Лосось по-тайски
Ингредиенты: 200 г слабосоленого... Mar 10 2008, 14:38 raketa Мясо с картофелем, запеченное по-ковбойски
от сю... May 7 2008, 14:02 Tanja Как называется блюдо точно не знаю. Но вкусно. Лег... Dec 8 2008, 23:02 natas Цитата(Tanja @ Dec 8 2008, 23:02) Как наз... Dec 8 2008, 23:28 Tanja Цитата(natas @ Dec 8 2008, 23:28) Ага, от... Dec 8 2008, 23:33 natas Цитата(Tanja @ Dec 8 2008, 23:33)
А че,... Dec 8 2008, 23:46 mp2006 неплохой сайт:
http://www.food.ua/recepty/supy-bo... Jul 22 2009, 10:49 Karenina Привет, я вам пару моих любимых рецептов дам. Степ... Jan 16 2010, 12:31 Karenina Окси, хотела блинчиков наделать по твоему рецепту,... Jun 21 2010, 10:06 Alika Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 11:06) Окс... Jun 21 2010, 10:14 Окси Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 11:06) Окс... Jun 21 2010, 10:23 Karenina Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 11:23) а ты че... Jun 21 2010, 10:51 Tanja Девочки, я требую продолжения банкета!
Окси, н... Jun 21 2010, 10:26 Окси Цитата(Tanja @ Jun 21 2010, 11:26) Девочк... Jun 21 2010, 10:55 Дюдюка Вредина Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 11:55) Тань, э... Jun 21 2010, 11:31 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 21 2010, 12:3... Jun 21 2010, 11:37 Tanja Оксан, спасибо.
Дык это ж на полдня работы Jun 21 2010, 11:06 Karenina Цитата(Tanja @ Jun 21 2010, 12:06) Оксан,... Jun 21 2010, 11:10 luschi Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 12:10) О, ... Jun 21 2010, 11:14 Karenina Цитата(luschi @ Jun 21 2010, 12:14) Ну во... Jun 21 2010, 11:16 luschi Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 12:16) Jaw... Jun 21 2010, 11:23 Окси Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 12:16) Jaw... Jun 21 2010, 11:29 Karenina Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 12:29) Веррины... Jun 22 2010, 12:43 Окси Цитата(Karenina @ Jun 22 2010, 13:43) Окс... Jun 22 2010, 14:38 Дюдюка Вредина Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 12:29) Веррины... Jun 24 2010, 12:09 swisstun Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 24 2010, 13:0... Jun 24 2010, 12:12 Дюдюка Вредина Цитата(swisstun @ Jun 24 2010, 13:12) не ... Jun 24 2010, 12:16 swisstun Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 24 2010, 13:1... Jun 24 2010, 12:39 Дюдюка Вредина Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 12:29) Веррины... Jun 24 2010, 12:14 Окси Цитата(Tanja @ Jun 21 2010, 12:06) Оксан,... Jun 21 2010, 11:12 Tanja Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 12:12) Каких п... Jun 21 2010, 11:21 Окси Еще один быстрый "соленый" рецепт с маск... Jun 21 2010, 12:00 Karenina Цитата(Окси @ Jun 21 2010, 13:00) Еще оди... Jun 21 2010, 12:50 Окси Цитата(Karenina @ Jun 21 2010, 13:50) Спа... Jun 21 2010, 12:57 Дюдюка Вредина Окс, не знаю куда бы это приткнуть, сначала ваще Л... Jun 21 2010, 19:50 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 21 2010, 20:5... Jun 22 2010, 14:35 MarinaO Окс, а ты какой ( или какое?) маскарпоне покупаеш... Jun 22 2010, 16:11 Окси Цитата(MarinaO @ Jun 22 2010, 17:11) Окс,... Jun 22 2010, 16:48 Дюдюка Вредина А у меня вот вопросик... Эти веррины их надо свеже... Jun 22 2010, 19:32 Karenina Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 22 2010, 20:3... Jun 22 2010, 20:41 Окси Цитата(Karenina @ Jun 22 2010, 21:41) Дюд... Jun 22 2010, 22:16 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 22 2010, 20:3... Jun 22 2010, 22:25 Дюдюка Вредина А посоветуйте мне что-нибудь такое, что бы я могл... Jun 24 2010, 10:34 MarinaO Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 24 2010, 11:3... Jun 24 2010, 10:45 Дюдюка Вредина Цитата(MarinaO @ Jun 24 2010, 11:45) Дюдю... Jun 24 2010, 11:03 MarinaO Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 24 2010, 12:0... Jun 24 2010, 11:08 Tanja Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 24 2010, 11:3... Jun 24 2010, 11:08 MarinaO Цитата(Tanja @ Jun 24 2010, 12:08) А еще ... Jun 24 2010, 11:13 Дюдюка Вредина А Грани Смит - это сорт яблок?
У нас тут вроде нет... Jun 22 2010, 20:52 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jun 22 2010, 21:5... Jun 22 2010, 22:18 MarinaO Я напутала, сначала рыбу, а потом листья. Заворачи... Jun 24 2010, 11:06 MarinaO Это ты с маковым рулетом перепутала Jun 24 2010, 11:09 sergy Ох-х-х!.. Объелся...
И объелся я тёщиной грибо... Jun 24 2010, 13:49 Бооооооо Цитата(sergy @ Jun 24 2010, 14:49) Чем и ... Jun 24 2010, 14:05 Окси Sergy, красота просто невозможная! Завидую со ... Jun 24 2010, 15:08 sergy Цитата(Окси @ Jun 24 2010, 16:08) Sergy, ... Jun 24 2010, 16:03 Окси Цитата(sergy @ Jun 24 2010, 17:03) Не-не... Jun 24 2010, 16:08 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 12:05 |