 Про супы, делимся рецептами |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Sep 26 2007, 11:48
Сообщение
#1
|
|
 Форумофил  Группа: Members Сообщений: 7,873 Регистрация: 17-February 06 Из: Zürich Пользователь №: 378 Пол: Паркетный  |
что-то стало холодать, не пора ли нам..перейти к супам.
в сети полным полно всяких рецептов, но! хочетца рецептов, проверенных такскть опытом:) прежде всего интересуют простые рецепты, доступные работающему человечеству (хотела написать работающей половине человечества, но осеклась:)), выпендрёжные рецепты также интересуют, просьба сверху делать пометку:) итак, начинаем. с солянкой мы всё выяснили уже здесь -------------------- No one can make you feel inferior without your consent. © Eleanor Roosvelt
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
Mar 22 2008, 16:38
Сообщение
#2
|
|
 Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 9,059 Регистрация: 18-September 05 Из: ZH Пользователь №: 75 Пол: Женский |
А че такое лардоны и крутоны?
-------------------- "Be who you are and say what you feel, because those who mind don't matter, and those who matter don't mind."
|
|
|
|
|
Mar 22 2008, 18:04
Сообщение
#3
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Galina @ Mar 22 2008, 16:38)  А че такое лардоны и крутоны? Лардоны:   Крутоны - прожаренный белый хлеб кубиками 
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Mar 27 2008, 18:53
Сообщение
#4
|
|
 Писатель-маньяк Группа: Banned Сообщений: 9,574 Регистрация: 2-May 07 Пользователь №: 1,783 Пол: Мужской |
Цитата(Окси @ Mar 22 2008, 18:04) ... ... вот эта хуйня на сковородке выглядит очень апетитна... зачёт 100 балов  остальное всё на помойку 
|
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:08
Сообщение
#5
|
|
 Читатель Группа: Members Сообщений: 142 Регистрация: 25-September 05 Из: Geneve Пользователь №: 180 |
Делюсь: "Суп экспресс-деликатес от Тату" (к тому же супер-диетический
 )Если вы вернулись домой с холода (с лыж, с гор), а дома к сожалению нет тарелки дымящегося борща, а есть хочется ужас как, то бросаем в подсоленную кипящую воду 5-7 замороженных гребешков (подразумевается, что запас их есть в вашей морозилке) и варим 5 минут. Можно добавить сухой петрушки. Готово! Обожаю гребешки. Это был базисный вариант, который подходит, если потом идет еще какое-то блюдо. Если кроме супа ничего больше не готовим, то можно загустить его дальнейшими ингридиентами, например превратить его в японский суп-мисо: добавить ложку пасты мисо, нарезать ножницами лист нори (это то, во что завернуты суши-маки, в идеале должны быть водоросли, но они долго варятся), бросить горсть любых хлопьев типа геркулеса или горсть вермишели, настругать любой овощ, который варится за пару минут (эндивий, перец, кабачок, сою, зелень...) Можно использовать приправы: имбирь, перец, травы... Если под рукой не оказалось замороженных гребешков их можно с успехом заменить на мороженные креветки, но тогда должно быть побольше других составляющих! На самом деле все дело в пасте-мисо. Классная штука! Японцы едят суп-мисо 3 раза в день, особенно зимой. |
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:14
Сообщение
#6
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Тату @ Mar 28 2008, 23:08) Делюсь: "Суп экспресс-деликатес от Тату" (к тому же супер-диетический )Что такое "гребешки"? Петушиные "гребешки"? 
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:17
Сообщение
#7
|
|
 Форумофил Группа: Members Сообщений: 7,687 Регистрация: 16-September 05 Из: Питер/AG Пользователь №: 41 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ Mar 28 2008, 23:14) Что такое "гребешки"? Петушиные "гребешки"? Морские По немецки это кажется Jakobsmuscheln |
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:23
Сообщение
#8
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Katze @ Mar 28 2008, 23:17) Морские По немецки это кажется Jakobsmuscheln Ф-фух... Отлегло. Чесслово, не знала, что они называются "гребешки" (краснеет). P.S. В японских супах нередко присутствуют длинные макароны. Что мне мешает. Ибо палочками я в силу деревенского воспитания владею плохо, а ложкой их есть несподручно.
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:27
Сообщение
#9
|
|
|
Форумофил Группа: Members Сообщений: 7,687 Регистрация: 16-September 05 Из: Питер/AG Пользователь №: 41 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ Mar 28 2008, 23:23) Ф-фух... Отлегло. Чесслово, не знала, что они называются "гребешки" (краснеет). P.S. В японских супах нередко присутствуют длинные макароны. Что мне мешает. Ибо палочками я в силу деревенского воспитания владею плохо, а ложкой их есть несподручно. Да и я сама случайно недавно узнала. Вообще с морскими тварями не особо дружу |
|
|
|
|
Mar 28 2008, 23:29
Сообщение
#10
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Katze @ Mar 28 2008, 23:27) Да и я сама случайно недавно узнала. Вообще с морскими тварями не особо дружу Не, я морепродукты обожаю и регулярно потребляю. Но Jakosmuscheln до сих пор именовала "ракушками". Кхе. -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
JackieBrown Про супы Sep 26 2007, 11:48
swisstun Цитата(JackieBrown @ Sep 26 2007, 12:48) ... Sep 26 2007, 12:01 Окси В ближайшее время буду готовить уху из форели (мож... Sep 26 2007, 12:12
swisstun Цитата(Окси @ Sep 26 2007, 13:12) ...имби... Sep 26 2007, 12:24
JackieBrown Цитата(swisstun @ Sep 26 2007, 13:24) смо... Sep 26 2007, 12:39 Alias Alisa Я уже где-то писАла этот рецепт.
Суп из чечевицы ... Sep 27 2007, 21:42 marisobel Цитата(Окси @ Sep 26 2007, 13:12) В ближа... Sep 30 2007, 14:17 Окси Цитата(marisobel @ Sep 30 2007, 15:17) Ок... Sep 30 2007, 15:12 Galina Суп холостяцкий, рыбный.
В кипящую воду бросается ... Sep 27 2007, 21:57 Alias Alisa Цитата(Galina @ Sep 27 2007, 22:57) А как... Sep 27 2007, 22:06 Окси Цитата(Alias Alisa @ Sep 27 2007, 23:06) ... Sep 28 2007, 10:35 Capra Natas, мой словарь в ответ на запрос, слова ... Sep 28 2007, 13:52 natas Цитата(Capra @ Sep 28 2007, 16:52) Natas,... Sep 28 2007, 16:06 natas Из недавно освоенного...
Рецепт из журнала "Г... Sep 28 2007, 09:51 Alias Alisa Цитата(natas @ Sep 28 2007, 10:51) Из нед... Oct 16 2007, 21:12 Лена один из любимых супов, сварить куриный бульной, ку... Sep 29 2007, 08:55 nevedomy Цитата(Лена @ Sep 29 2007, 09:55) один из... Sep 29 2007, 09:48 Лена Цитата(nevedomy @ Sep 29 2007, 10:48) Лав... Sep 29 2007, 09:54 Galina Навеянный супом Лены рецепт куриного супа моей све... Sep 29 2007, 09:14 Лена сварила солянку и обожрлась Sep 29 2007, 17:51 Окси После того как мы выиграли на конкурсе супов, завт... Sep 29 2007, 22:02 Katze Цитата(Окси @ Sep 29 2007, 23:02) После т... Sep 29 2007, 23:52 Lui Цитата(Katze @ Sep 30 2007, 00:52) Ждем... Sep 30 2007, 00:09 natas Цитата(Окси @ Sep 30 2007, 01:02) После т... Sep 30 2007, 10:59 Lui Цитата(natas @ Sep 30 2007, 11:59) О, мои... Sep 30 2007, 11:03 Окси Итак, "Имперский Борщ"
Ингредиенты в ра... Sep 30 2007, 16:40 swisstun Цитата(Окси @ Sep 30 2007, 17:40) Итак, ... Oct 3 2007, 14:13 swisstun Цитата(Окси @ Sep 30 2007, 17:40) ...
пер... Oct 3 2007, 14:14 Окси повторюсь и здесь:
Серги, картошка у меня в общей... Sep 30 2007, 18:54 Nella После всех кулинарных шедевров решила написать рец... Oct 3 2007, 12:11 Окси Решила сварить кислые щи... по одному "интере... Oct 12 2007, 00:58 Окси Итак, Кислые Щи получились вкусняцкими...
Кислую ... Oct 15 2007, 10:18 Capra сегодня готовила супчик из тыквы амарон с кококосо... Oct 20 2007, 18:06 Alias Alisa Быстро, просто, фкусна.
Шведский летний суп
1 б... Oct 29 2007, 23:42 Alika Окси, готовила борщ по твоему рецепту, мняяяяям. Oct 30 2007, 08:21 кхмер Цитата(Alias Alisa @ Oct 29 2007, 23:42) ... Oct 30 2007, 08:59 Лена Цитата(кхмер @ Oct 30 2007, 10:59) А я го... Oct 30 2007, 10:08 JackieBrown Цитата(Лена @ Oct 30 2007, 10:08) кхмер..... Oct 30 2007, 10:15 Лена вопрос только один - лосось не разваривается? мы о... Oct 30 2007, 13:09 кхмер Цитата(Лена @ Oct 30 2007, 13:09) вопрос ... Oct 30 2007, 18:55 Alias Alisa Ну вот, пришел кхмер и затмил мой шведский суп сво... Oct 30 2007, 23:09 кхмер Цитата(Alias Alisa @ Oct 30 2007, 23:09) ... Oct 30 2007, 23:44 Окси Цитата(кхмер @ Oct 30 2007, 23:44) Да лад... Oct 31 2007, 11:04 кхмер Цитата(Окси @ Oct 31 2007, 11:04) ты эт..... Oct 31 2007, 17:53 natas Цитата(Окси @ Oct 31 2007, 14:04) ты эт..... Nov 1 2007, 10:07 кхмер Цитата(natas @ Nov 1 2007, 10:07) А я мог... Nov 1 2007, 13:12 Alias Alisa Какая полезная тема. На выходные варили солянку и ... Nov 6 2007, 23:55 кхмер Цитата(Alias Alisa @ Nov 6 2007, 23:55) К... Nov 7 2007, 00:41 AsyaT Хотелось бы выразить отдельную благодарность кхмер... Nov 8 2007, 01:06 swisstun сматрю тут абмен рицептами вавсю
уха по канадски ... Nov 8 2007, 10:36 кхмер Цитата(swisstun @ Nov 8 2007, 10:36) ника... Nov 8 2007, 12:14 Alias Alisa Муж сегодня готовил вкуснючий супчик из мидий ... Jan 4 2008, 23:08 Окси Спецам по солянке... вот какой вопрос... а картошк... Jan 24 2008, 13:36 natas Цитата(Окси @ Jan 24 2008, 16:36) Спецам ... Jan 24 2008, 14:42 natas Слушайте, а что, тута дефицит свежей свеклы? Возна... Feb 20 2008, 18:12 Щастие Цитата(natas @ Feb 20 2008, 18:12) Слушай... Feb 20 2008, 18:25 natas Цитата(Щастие @ Feb 20 2008, 21:25) В Миг... Feb 21 2008, 12:38 Oreo Уха из морепродуктов на скорую руку.
Отварить мел... Mar 22 2008, 02:53 Окси Я на днях приготовила обалденной вкусности горохов... Mar 22 2008, 12:14 Тату Цитата(Alias Alisa @ Mar 29 2008, 01:29) ... Mar 28 2008, 23:32 Lui Цитата(Тату @ Mar 28 2008, 23:32) Алиса, ... Mar 28 2008, 23:34 Alias Alisa Цитата(Тату @ Mar 28 2008, 23:08) Если кр... Mar 29 2008, 20:21 Alias Alisa Снова поздняя осень - пора супов.
Понра супчик и... Nov 21 2008, 22:36 Galina Мерси! Теперь ясно! Обязательно попробую с... Mar 22 2008, 18:07 Alias Alisa Сырный суп (понравился в гостях, поспрошали рецепт... Mar 27 2008, 18:49 Katze O, даже сайт гребешковый нашла
http://grebeshok.... Mar 28 2008, 23:21 Тату Цитата(Katze @ Mar 29 2008, 01:21) O, даж... Mar 28 2008, 23:26 Katze Цитата(Тату @ Mar 28 2008, 23:26) Вкусные... Mar 28 2008, 23:28 Тату Цитата(Katze @ Mar 29 2008, 01:28) А по в... Mar 28 2008, 23:35 Galina Ну и вид у этих гребешков..бхее
Как улитки.. Mar 28 2008, 23:26 Тату Цитата(Galina @ Mar 29 2008, 01:26) Ну и ... Mar 28 2008, 23:38 Galina Цитата(Тату @ Mar 29 2008, 01:38) Это как... Mar 28 2008, 23:41 Alias Alisa Эт, если я правильно помню в столь поздний час, то... Mar 28 2008, 23:46 Alias Alisa Цитата(Alias Alisa @ Mar 28 2008, 23:46) ... Mar 28 2008, 23:52 Lui Цитата(Alias Alisa @ Mar 28 2008, 23:52) ... Mar 28 2008, 23:54 Alias Alisa Цитата(Lui @ Mar 28 2008, 23:54) По-моему... Mar 29 2008, 09:07 Katze Цитата(Alias Alisa @ Mar 29 2008, 09:07) ... Mar 29 2008, 10:36 sergy Цитата(Katze @ Mar 29 2008, 10:36) Живыми... Mar 29 2008, 10:55 Alias Alisa Цитата(Alias Alisa @ Mar 28 2008, 23:46) ... Mar 28 2008, 23:53 Katze Цитата(Тату @ Mar 28 2008, 23:38) Это как... Mar 28 2008, 23:43 Окси Народ, Сан-Жаки или Морские Гребешки - это бесподо... Mar 29 2008, 19:08 Capra тем, кто любит суп-пюре в принципе, наверняка понр... Nov 26 2008, 10:23 Galina Цитата(Capra @ Nov 26 2008, 12:23) тем, к... Nov 26 2008, 14:06 Capra овощная луковица (Gemüsezwiebel)она огромная ... Nov 26 2008, 16:02 Alias Alisa Capra в теме о черной редьке навела на мысль сдела... Jan 6 2009, 14:00 Capra это козелец, мы делали суп-пюре, их только чистить... Dec 20 2008, 15:58 Galina Цитата(Capra @ Dec 20 2008, 17:58) это ко... Dec 20 2008, 16:19 Katze Цитата(Galina @ Dec 20 2008, 16:19) Оля, ... Dec 20 2008, 16:49 Capra мне напомнил вкус куриного бульона маминого, нежны... Dec 20 2008, 21:28 Capra Alias Alisa, может и не впечатлитесь, вкусы то у в... Dec 21 2008, 10:16 Alias Alisa Цитата(Capra @ Dec 21 2008, 10:16) Alias ... Dec 21 2008, 11:40 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 11:51 |