Про супы, делимся рецептами Опции

[JackieBrown]

что-то стало холодать, не пора ли нам..перейти к супам.

в сети полным полно всяких рецептов, но! хочетца рецептов, проверенных такскть опытом:)

прежде всего интересуют простые рецепты, доступные работающему человечеству (хотела написать работающей половине человечества, но осеклась:)), выпендрёжные рецепты также интересуют, просьба сверху делать пометку:)

итак, начинаем.

с солянкой мы всё выяснили уже здесь

[Galina]

Ну и вид у этих гребешков..бхее

Как улитки..

[Тату]

Ну и вид у этих гребешков..бхее

Это какая-то неправильная фотка, Галя. У них основная часть круглая и белая,
а эти оранжевые запчасти - то, чем они крепятся к ракушке, я так думаю...

[Galina]

Это какая-то неправильная фотка, Галя. У них основная часть круглая и белая,
а эти оранжевые запчасти - то, чем они крепятся к ракушке, я так думаю...

Бежевая или белая?

Секреты белого гребешка:
Если гребешок, выращенный НПКА "Нереида" светло-бежевого цвета опустить на 6-8 часов в воду, а затем вынуть и заморозить - вы получите совершенно белый гребешок и +30% веса! К счастью, обратная процедура невозможна. Несмотря на столь привлекательную возможность заработка, мы искренне надеемся, что в обозримом будущем наши(российские) потребители и поставщики начнут хоть немного разбираться и задумываться над качеством потребляемого и продаваемого продукта!

[Alias Alisa]

Эт, если я правильно помню в столь поздний час, то цвет "гребешков" зависит от пола: оранжевые девочки и белые мальчики (или наоборот).

[Alias Alisa]

Эт, если я правильно помню в столь поздний час, то цвет "гребешков" зависит от пола: оранжевые девочки и белые мальчики (или наоборот).

О че нашла:

Морские гребешки используют для приготовления различных блюд. Их также можно употреблять в пищу и сырыми. Ой.

[Lui]

О че нашла:

Морские гребешки используют для приготовления различных блюд. Их также можно употреблять в пищу и сырыми. Ой.

По-моему, я как раз сырыми их и ела...
А че такого?

[Alias Alisa]

По-моему, я как раз сырыми их и ела...
А че такого?

Что-то у меня все в голове перепуталось. Почему-то "сырыми" прочла как "живыми". Трудный день, долгий вечер...

[Katze]

Что-то у меня все в голове перепуталось. Почему-то "сырыми" прочла как "живыми". Трудный день, долгий вечер...

Живыми, чтобы пищали, когда надкусываешь...

[sergy]

Живыми, чтобы пищали, когда надкусываешь...

Щукарь, донельзя довольный исходом дела, поймал вторую курицу и махнул через прясло. За два часа он пришел на стан, а к приезду Любишкина из хутора у него уже кипела в трехведерном котле вода, выпрыгивало разварившееся пшено, и порезанная на куски курятина истекала наваристым жиром. Каша удалась на славу. Единственно, чего опасался дед Щукарь, — это того, что каша будет приванивать стоялой водой, так как воду черпал он в ближнем мелководном пруду, а непроточная вода там уже крылась чуть приметной зеленью. Но опасения его не оправдались: все ели и усердно хвалили, а сам бригадир Любишкин даже сказал: «В жизни не ел такого кондёра! Благодарность тебе, дедок, от всей бригады!»

Котел быстренько опорожнили. Самые проворные уже начали доставать со дна гущу и куски мяса. В этот-то момент и случилось то, что навек испортило поварскую карьеру Щукаря... Любишкин вытащил кусочек мясца, понес его было ко рту, но вдруг отшатнулся и побледнел.

— Это что же такое? — зловеще спросил он у Щукаря, поднимая кончиками пальцев кусок белого разваренного мяса.

— Должно, крылушко, — спокойно ответил дед Щукарь.

Лицо Любишкина медленно наливалось синеватым румянцем страшного гнева.

— Кры-луш-ко?.. А ну, гляди сюда, каш-ше-варррр! — зарычал он.

— Ох, милушки мои! — ахнула одна из баб. — Да на ней когти!..

— Повылазило тебе, окаянная! — обрушился на бабу дед Щукарь. — Откуда на крыле когти? Ты под юбкой на себе их поищи!

Он кинул на разостланное ряднище ложку, всмотрелся: в подрагивающей руке Любишкина болталась хрупкая косточка, оперенная на конце перепонками и крохотными коготками...

— Братцы! — воскликнул потрясенный Аким Бесхлебнов. — А ить мы лягушку съели!..

Вот тут-то и началось смятение чувств: одна из брезгливых бабенок со стоном вскочила и, зажимая ладонями рот, скрылась за полевой будкой. Кондрат Майданников, глянув на вылупленные в величайшем изумлении глаза деда Щукаря, упал на спину, покатываясь со смеху, насилу выкрикнул: «Ой, бабочки! Оскоромилися вы!» Казаки, отличавшиеся меньшей брезгливостью, поддержали его. «Не видать вам теперича причастия!» — в притворном ужасе закричал Куженков. Но Аким Бесхлебнов, возмущенный смехом, свирепо заорал: «Какой тут могет быть смех?! Бить Щукарячью породу!..»

— Откель могла лягушка в котел попасть? — допытывался Любишкин.

— Да ить он воду в пруду черпал, значит, не доглядел.

— Сукин сын! Нутрец седой!.. Чем же ты нас накормил?! — взвизгнула Аниська, сноха Донецковых, и с подвывом заголосила: — Ить я зараз в тягостях! А ежели вот скину через тебя, подлюшного?..

Да с тем как шарахнет в деда Щукаря кашей из своей миски!

Поднялся великий шум. Бабы дружно тянулись руками к Щукаревой бороде, невзирая на то, что растерявшийся и перепуганный Щукарь упорно выкрикивал:

— Охолоньте трошки! Это не лягушка! Истинный Христос, не лягушка!

— А что же это? — наседала Аниська Донецкова, страшная в своей злобе.

— Это одна видимость вам! Это вам видение! — пробовал схитрить Щукарь.

Но обглодать косточку «видимости», предложенную ему Любишкиным, категорически отказался. Быть может, на том дело и кончилось бы, если бы вконец разозленный бабами Щукарь не крикнул:

— Мокрохвостые! Сатаны в юбках! До морды тянетесь, а того не понимаете, что это не простая лягушка, а вустрица!

— Кто-о-о-о?! — изумились бабы.

— Вустрица, русским языком вам говорю! Лягушка — мразь, а в вустрице благородные кровя! Мой родный кум при старом прижиме у самого генерала Филимонова в денщиках служил и рассказывал, что генерал их даже натощак сотнями заглатывал! Ел прямо на кореню! Вустрица ишо из ракушки не вылупится, а он уж ее оттель вилочкой позывает. Проткнет наскрозь и — ваших нету! Она жалобно пишшит, а он, знай, ее в горловину пропихивает. А почему вы знаете, может, она, эта хреновина, вустричной породы? Генералы одобряли, и я, может, нарошно для навару вам, дуракам, положил ее, для скусу...
Тут уж Любишкин не выдержал: ухватив в руку медный половник, он привстал, гаркнул во всю глотку:

— Генералы? Для навару!.. Я красный партизан, а ты меня лягушатиной, как какого-нибудь с... генерала... кормить?!

Щукарю показалось, что в руках у Любишкина нож, и он со всех ног, не оглядываясь, кинулся бежать...