Скороварка, Чудо кастрюля Опции

[Galina]

Пользуетесь такими приспособлениями? Что в них можно приготовить? Как измерять время готовки?

Предлагают 2 вида быстроварок. Вот думаю может тут подвох в чем. На что обратить внимание при покупки этой кастрюльки?

Есть вот такая без ручки неизвестной мне марки от Betty Bossi


А есть и от проверенных временем фирм как например Kuhn Rikon


И вообще стоит ли овчинка выделки?!

[Katze]

О, если кому надо...в Германии в Lidl скороварка за 50 евро , но 6 литров - огромная

[Alias Alisa]

Диффчонки, вы так соблазнительно рассказываете, что прям захотелось срочно купить скороварку. Но терзают сомнения насчет полезности. Я так понимаю, все так быстро варится за счет очень высокой температуры? Витаминчики не разрушаются?

[Katze]

Диффчонки, вы так соблазнительно рассказываете, что прям захотелось срочно купить скороварку. Но терзают сомнения насчет полезности. Я так понимаю, все так быстро варится за счет очень высокой температуры? Витаминчики не разрушаются?

Доказательств у меня про витамины нет (надо обратиться к британским ученым )
Но по логике, если варить на пару (в простой пароварке), то ведь витаминов сохраняются больше, чем в воде.
Так в скороварке тот же пар, только под давлением.
А разрушает ли давление витамины?... Надо гуглить

[Alias Alisa]

Доказательств у меня про витамины нет (надо обратиться к британским ученым )
Но по логике, если варить на пару (в простой пароварке), то ведь витаминов сохраняются больше, чем в воде.
Так в скороварке тот же пар, только под давлением.
А разрушает ли давление витамины?... Надо гуглить

Британские ученые говорят, что все пучком, скороварка меньше разрушает. Ну что, в нашем Реве стоит одна от WMF со скидкой. Пощупать, что ли.

Затем выяснилось, что чудо-варилка не только ускоряет приготовление, но и лучше сохраняет питательные вещества и витамины (правда, о витаминах узнали позже). Дело в том, что при варке в обычной кастрюле кислород окисляет питательные вещества и витамины, изменяя вкус и лишая пищу немалой доли полезности. А в герметичном сосуде кислорода совсем мало, и он не может вызвать заметное окисление.

Вы возразите, что витаминам в герметичном сосуде под давлением может повредить более высокая температура. Но на витамины разрушающе действует не столько температура, сколько длительность нагревания и присутствие кислорода.

Когда позже научились измерять содержание витаминов в продуктах, лабораторные исследования показали: да, при варке в герметичном сосуде под давлением витамины сохраняются значительно лучше.

http://byt.potrebitel.ru/data/5/10/152-skorovarka.shtml

[Katze]

Ну что, в нашем Реве стоит одна от WMF со скидкой. Пощупать, что ли.

WMF хороши.
Дорогие заразы.
У нас тут в WMF магазинчике стоит одна 460 фр. (кажется еще по скидке, так как магазин на ремонте и они на весь товар проценты скинули, а так наверно около 500 фр точно, если не больше)
Но там как бы два в одном. Т.е крышка одна , а кастрюльки две.

В коопе тоже видела одну единственную, но цены не было. Интересно, сколько они у вас стоят? Сообщи потом.

[Alias Alisa]

WMF хороши.
Дорогие заразы.
У нас тут в WMF магазинчике стоит одна 460 фр. (кажется еще по скидке, так как магазин на ремонте и они на весь товар проценты скинули, а так наверно около 500 фр точно, если не больше)
Но там как бы два в одном. Т.е крышка одна , а кастрюльки две.

В коопе тоже видела одну единственную, но цены не было. Интересно, сколько они у вас стоят? Сообщи потом.

У нас как раз со скидкой и вроде одна кастрюля. Добре, гляну, скажу.

[Alias Alisa]

Итак, докладАю Кате: скороварка от WMF на 6 литров в оригинале стоила 119 евро, отдают за 49.90 плюс 25 бонус пунктов (1 бонус пункт выдается за 5 евро, потраченных в реве).