 Недельные Меню |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Jan 11 2009, 21:44
Сообщение
#1
|
|
 Старожил-борзописец  Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский  |
Недельное меню от Окса и Го! по просьбе Галины.
Сразу хочу отметить, что зимнее меню у нас отличается от летнего. Начну с зимнего меню на ужин: Понедельник: Зеленый салат с кедровыми орешками. Запеченые в духовке куропатки в собственном соку (2-3 шт. на человека) или цыплята Табака. Бутылка красного. Вторник: Руккола с пармезаном. Утиное филе. Подается со сладким карамельным соусом с черным перцем. Бутылка красного. Среда: Слегка маринованные сашими из лосося с зернами сезама. Подается с рисом перемешанным с мелко нарезанной кинзой. Бутылка розового. Четверг. Тайский салат с говядиной. Подается с большим количеством салатных листьев, помидорами черри, болгарским перцем. Бутылка красного. Пятница: Как правило, или выход в ресто или ужин с друзьями. Суббота: Приглашаем друзей на ужин. Ужин может быть разным, в зависимости от настроя хозяев и гостей: русский ужин, комплексный тайский ужин, мясо по-корейски, суши, которые мы готовим дома сами: холодные и горячие, морские гады и даже молочный поросенок. Много разных бутылок красного  Воскресенье: Зеленый салат с куриной печенкой. Печенку готовлю в соусе из меда и малинового уксуса. Вода, сок. Понедельник: Кусок лосося запеченый в сливочном масле, крупная соль, пласт укропа сверху. Подается с салатом из помидоров черри. Бутылка белого. Вторник: Зеленый салат с очень вкусным соусом Black Sesame Wasabi из Коопа. Бараньи ребрышки (готовность: розе) с розмарином. Бутылка красного. Среда: Туча креветок, сваренных в хорошо подсоленной воде. К ним готовятся два соуса: креветочный (майонез+кетчуп) и чесночный. Поедаются как семечки... с пивом. Четверг: Салат из помидоров, огурцов и сладкого лука с оливковым маслом. Бифстроганов с гречкой или гуляш. Бутылка красного. Пятница: выход в ресто. Суббота: ужин с гостями. Воскресенье: на закуску: улитки (6 шт. на человека), на второе: лягушачьи лапки. Вот такое у нас меню и примерно такими блюдами и в таком порядке мы питаемся в зимний период... вплоть до первых теплых дней, когда потихоньку перебираемся в сад, поближе к грилю. Да, периодически устраиваем дегустацию новых блюд. (также хочу отметить, что кроме всего прочего в день лично я выпиваю по полтора-два литра воды) -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
 |
 
|
 |
Ответов
|
Jan 16 2009, 09:47
Сообщение
#2
|
|
|
Форумофил Группа: Members Сообщений: 5,798 Регистрация: 2-March 08 Пользователь №: 2,513 Пол: Женский |
злые вы...(плачет)
ну хоть один рецептик напишите... вот чечевичного супа например... подробно, как для идиотов -------------------- Недостаточно, чтобы у нас были крылья... Важно, чтобы они нас несли!
|
|
|
|
|
Jan 16 2009, 10:31
Сообщение
#3
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 16 2009, 09:47)  злые вы...(плачет) ну хоть один рецептик напишите... вот чечевичного супа например... подробно, как для идиотов Так я оба рецепта давала в теме о супах. Копипэйстю. На самом деле очень простые рецептики.1) По-гречески. Бросаешь в холодную воду несколько очищенных зубчиков чеснока. Когда закипит - чечевицу. Варишь почти до полной готовности чечевицы (в зависимости от сорта чечевицы, в среднем минут 15-20, красная варится быстрее темнозеленой). Под конец солишь чутка и бросаешь лаврушку. Снимаешь с огня, добавляешь нарезанный помидор, штучку-две в зависимости от размеров и ложку-другую оливкового масла. 2) С креветками. 1 л мясного бульона 250 г красной чечевицы штук 10-12 креветок (небольших) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока Кумин Петрушка Соль, перец В кипящий бульон добавить чечевицу и обжаренные мелко нарезанные лук, чеснок, перец, кумин. На маленьком огне варить минут 15-20 (опять таки в зависимости от чечевицы). Обжарить на раст. масле креветки. Бросить в готовый супчик и добавить мелко нарезанную петрушку. -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Окси Недельные Меню Jan 11 2009, 21:44
leonie Цитата(Окси @ Jan 11 2009, 21:44) (также ... Jan 11 2009, 22:05
Окси Цитата(leonie @ Jan 11 2009, 22:05) Кроме... Jan 11 2009, 22:06 Тату Цитата(Окси @ Jan 11 2009, 23:44) Недельн... Jan 11 2009, 22:31 natas Цитата(Тату @ Jan 11 2009, 22:31) Окси, з... Jan 11 2009, 22:49 Окси Цитата(Тату @ Jan 11 2009, 22:31) Окси, з... Jan 12 2009, 09:25 Alika Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 09:25) Любим ш... Jan 14 2009, 22:11 JackieBrown молодец, Окси!
меню офигительное, как в лучши... Jan 11 2009, 22:38 Katze Окс, а у меня вопрос по практической части
Т.е ты ... Jan 11 2009, 23:19 Тату Цитата(Katze @ Jan 12 2009, 01:19) Окс, а... Jan 11 2009, 23:47 Alias Alisa Цитата(Тату @ Jan 11 2009, 23:47) А я под... Jan 11 2009, 23:53 Katze Цитата(Alias Alisa @ Jan 11 2009, 23:53) ... Jan 11 2009, 23:57 Katze Цитата(Тату @ Jan 11 2009, 23:47) А я под... Jan 12 2009, 00:01 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 11 2009, 21:44) Недельн... Jan 11 2009, 23:34 leonie Цитата(Alias Alisa @ Jan 11 2009, 23:34) ... Jan 11 2009, 23:36 Окси По поводу составления меню: раз в неделю мы ездим ... Jan 12 2009, 09:33 Katze Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 09:33) Тут два... Jan 12 2009, 11:53 Дюдюка Вредина я это прочла и практически зарыдала
у меня на это... Jan 12 2009, 12:39 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 12 2009, 12:3... Jan 12 2009, 12:58 Tanja Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 12:58) Дюдюка,... Jan 12 2009, 13:30 Nastiia Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 12:58) Дюдюка,... Jan 19 2009, 15:55 Окси Цитата(Nastiia @ Jan 19 2009, 15:55) ой, ... Jan 20 2009, 12:50 Tanja Очень творческое меню, надо сказать. Даже стало чу... Jan 12 2009, 12:45 Окси Цитата(Tanja @ Jan 12 2009, 12:45) Очень ... Jan 12 2009, 12:54 Tanja Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 12:54) Тань, у... Jan 12 2009, 13:20 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 12:54) Тань, у... Jan 12 2009, 14:19 Окси Цитата(Alias Alisa @ Jan 12 2009, 14:19) ... Jan 12 2009, 14:25 Tanja Цитата(Окси @ Jan 12 2009, 14:25) О! ... Jan 12 2009, 14:36 Окси Чесслово, если так подумать... весь день работаешь... Jan 12 2009, 13:07 luschi Я восхищена.
Но у меня вот вопрос ... Как при та... Jan 15 2009, 15:56 Окси Цитата(luschi @ Jan 15 2009, 15:56) Я вос... Jan 15 2009, 16:38 Tanja Цитата(luschi @ Jan 15 2009, 15:56) Я вос... Jan 15 2009, 17:23 Окси Мда... вот тут уже не первый вопрос появляется про... Jan 15 2009, 19:22 Oreo Цитата(Окси @ Jan 15 2009, 21:22) Мда... ... Jan 15 2009, 23:20 JackieBrown Цитата(Окси @ Jan 15 2009, 19:22) ...
Вот... Jan 15 2009, 23:53 Alias Alisa Цитата(JackieBrown @ Jan 15 2009, 23:53) ... Jan 16 2009, 00:17 Окси Цитата(Alias Alisa @ Jan 16 2009, 00:17) ... Jan 16 2009, 08:17 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 16 2009, 08:17) Браво... Jan 16 2009, 09:09 Окси Цитата(JackieBrown @ Jan 15 2009, 23:53) ... Jan 16 2009, 08:15 luschi Цитата(Окси @ Jan 15 2009, 19:22) Мда... ... Jan 16 2009, 10:36 Alias Alisa Цитата(luschi @ Jan 16 2009, 10:36) Салат... Jan 16 2009, 13:07 luschi Цитата(Alias Alisa @ Jan 16 2009, 13:07) ... Jan 16 2009, 14:24 Дюдюка Вредина Цитата(luschi @ Jan 16 2009, 14:24) ну я ... Jan 16 2009, 15:44 luschi Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 16 2009, 15:4... Jan 16 2009, 16:30 Окси Цитата(luschi @ Jan 16 2009, 16:30) Это н... Jan 16 2009, 16:31 luschi Цитата(Окси @ Jan 16 2009, 16:31) а мы ту... Jan 16 2009, 16:40 Oreo Цитата(luschi @ Jan 16 2009, 18:40) Я в э... Jan 19 2009, 22:20 luschi Цитата(Oreo @ Jan 19 2009, 22:20) И если ... Jan 20 2009, 09:13 leonie Цитата(luschi @ Jan 20 2009, 09:13) Фотог... Jan 20 2009, 10:21 Дюдюка Вредина Цитата(leonie @ Jan 20 2009, 10:21) Я пос... Jan 20 2009, 10:58 luschi Цитата(leonie @ Jan 20 2009, 10:21) Я пос... Jan 20 2009, 11:04 natas Цитата(luschi @ Jan 20 2009, 11:04) Это с... Jan 20 2009, 11:20 leonie Цитата(natas @ Jan 20 2009, 11:20) А у ме... Jan 20 2009, 11:34 natas Цитата(leonie @ Jan 20 2009, 11:34) Вот п... Jan 20 2009, 12:01 JackieBrown Цитата(luschi @ Jan 20 2009, 11:04) Это с... Jan 20 2009, 12:34 Дюдюка Вредина Цитата(luschi @ Jan 16 2009, 10:36) Салат... Jan 16 2009, 13:20 luschi Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 16 2009, 13:2... Jan 16 2009, 14:25 Tanja Цитата(Окси @ Jan 15 2009, 19:22) Вот пок... Jan 16 2009, 11:14 natas Окси, Алиса, Таня, я давно посмотриваю тему и она ... Jan 17 2009, 00:58 Tanja Цитата(natas @ Jan 17 2009, 00:58) Окси, ... Jan 19 2009, 16:10 Galina Мне хвастаться вообще нечем, но раз уж я попросила... Jan 19 2009, 16:50 Окси Луски, просто невероятно... два разных человека...... Jan 20 2009, 11:51 sergy Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 11:51) Луски, ... Jan 20 2009, 12:05 Окси Цитата(sergy @ Jan 20 2009, 12:05) А чем ... Jan 20 2009, 12:09 Дюдюка Вредина Цитата(sergy @ Jan 20 2009, 12:05) А чем ... Jan 20 2009, 12:26 Окси Итак, весенне-летнее меню:
Понедельник: салат с о... Jan 20 2009, 12:29 sergy Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 12:29) Итак, в... Jan 20 2009, 13:12 Окси Цитата(sergy @ Jan 20 2009, 13:12) В обще... Jan 20 2009, 13:21 sergy Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 13:21) Серги, ... Jan 20 2009, 13:55 luschi Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 12:29) Итак, в... Jan 20 2009, 14:05 Дюдюка Вредина Цитата(luschi @ Jan 20 2009, 14:05) Окси,... Jan 20 2009, 15:44 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 20 2009, 15:4... Jan 20 2009, 15:48 luschi Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 15:48) Да лана... Jan 20 2009, 16:24 luschi Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 20 2009, 15:4... Jan 20 2009, 16:25 JackieBrown Окси, меню как всегда отменное!
а что это за ... Jan 20 2009, 12:36 Окси Цитата(JackieBrown @ Jan 20 2009, 12:36) ... Jan 20 2009, 12:54 leonie Окси, ты кулинарный техникум заканчивала? Столько ... Jan 20 2009, 16:26 natas Жестооокииииее! Я воще на все эти ваши меню, а... Jan 20 2009, 17:03 leonie Цитата(natas @ Jan 20 2009, 17:03) Жестоо... Jan 20 2009, 17:07 Tanja Цитата(leonie @ Jan 20 2009, 17:07) Если ... Jan 20 2009, 17:34 leonie Цитата(Tanja @ Jan 20 2009, 17:34) Дык эт... Jan 20 2009, 17:39 sergy Цитата(Tanja @ Jan 20 2009, 17:34) А меня... Jan 20 2009, 18:19 Окси Цитата(sergy @ Jan 20 2009, 18:19) Хотел ... Jan 20 2009, 19:37 Lui Цитата(Окси @ Jan 20 2009, 19:37) Го... Jan 20 2009, 21:02 luschi [ Jan 21 2009, 08:34 Galina Цитата(luschi @ Jan 21 2009, 10:34) [
Лен... Jan 21 2009, 09:10 luschi Цитата(Galina @ Jan 21 2009, 09:10) Лена... Jan 21 2009, 10:10 natas Цитата(luschi @ Jan 21 2009, 10:10) Есть ... Jan 21 2009, 15:19 Окси Цитата(natas @ Jan 21 2009, 15:19) Да, то... Jan 21 2009, 15:21 natas Цитата(Окси @ Jan 21 2009, 15:21) А вот и... Jan 21 2009, 15:43 Дюдюка Вредина Окс, рецепт тартара , плиз
С количеством, если мож... Jan 20 2009, 17:44 Окси Цитата(Дюдюка Вредина @ Jan 20 2009, 17:4... Jan 20 2009, 19:28 Zanoza Всегда очень интересно заглянуть на чужую кухню , ... Jan 20 2009, 18:00 natas Цитата(Zanoza @ Jan 20 2009, 18:00) Всегд... Jan 20 2009, 18:13 Окси Цитата(Zanoza @ Jan 20 2009, 18:00) Всегд... Jan 20 2009, 19:25 Дюдюка Вредина знойная женщина - мечта поэта!
я же говорю - ... Jan 21 2009, 09:28 Окси Куда-то Алиска пропала... я все ее плов жду...
Та... Jan 21 2009, 10:29 Tanja Цитата(Окси @ Jan 21 2009, 10:29) Куда-то... Jan 21 2009, 11:53 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 07:27 |