Детские рецепты Опции

[Katze]

У меня тут накопились рецепты для детей, вот думаю, нужны нам тут или нет?

Рецепты проверенные на подопытном барсике в домашних условиях, а главное простые и быстрые.
Максимум 20-30 минут готовки. Без лишней возни, типа, 5 раз пропустить через мясорубку, сито и др.

[Дюдюка Вредина]

Котлетки с рыбой и картошкой
(рецепт стырен у Джины Форд и мальца модернизирован, по ее мнению он с 10 месяцев пригоден)

200 грамм рыбы типа сальмон (в рецепте рыбная консерва)
300 грам картошки
1 маленькая луковица или половина большой
1 чл лимоннго сока
1 яйцо
панировочные сухари
соль / белый перец по вкусу (я для дитятки ваще без них)

• варим картошку в мундире, охлаждаем, чистим мундир, разминаем (я такой старообрядческой давилкой это делаю, железной с дырочками)
• рыбу готовим - на пару или я в духовку под фольгу запихнула на 15 минут, добавляем к картошке, разминаем (я все той же давилкой, к примеру)
• туда же трем луковицу на мелкой терке, майонез (можно и без него, но тогда посолите хоть чуть-чуть), лимонный сок и желток слегка взбитый
• (на этом этапе хорошо бы поставить в холодильник на 15 минут, чтобы потом легче лепилось, по мне некогда было)
• окунаем во взбитый белок, обваливаем в сухарях и либо жарим (3.4 минуты с каждой стороны) и тогда они получаются хрустящие и можно руками брать или как я (противник жаренного) запекаем в духовке на 200 минут 20

получаются такие волшебные биточки, очень нежные и сразу и рыба, и гарнир
с салатом или овощами отличненько