Детские рецепты Опции

[Katze]

У меня тут накопились рецепты для детей, вот думаю, нужны нам тут или нет?

Рецепты проверенные на подопытном барсике в домашних условиях, а главное простые и быстрые.
Максимум 20-30 минут готовки. Без лишней возни, типа, 5 раз пропустить через мясорубку, сито и др.

[Katze]

И еще даю рецептик по-быстрому (из немецкой книги детских рецептов)

Суп-пюре с зеленым горошком (30 минут)

Благодаря горошку, суп получается слегка сладковатым и, видимо, поэтому очень хорошо поглощается едаком. (и взрослыми тоже)

1 луковица
2 моркови
300 гр. картофеля
1 порей
1 ст.л. масло
750 мл. бульон. (у меня в морозилке всегда есть куриный или мясной)
1 лавровый лист
300 гр молодого зеленого горошка (беру мороженный, не консервы)
50 гр. сливки
1 сосиска (можно и без)
петрушка.

1. Лук, овощи очистить, порезать кусками
2. Масло разогреть , лук слегка притомить, добавить овощи и немного потушить (скажем, 10 минут)
3. Добавить бульон, лавровый лист. Дать закипеть и оставить вариться на 10 минут
4. Добавить 200 гр. горошка и варить еще 10 минут.
5. Снять с плиты. Лавровый лист достать из супа, добавить сливки и все измельчить блендером. Продолжительность пурирования зависит от желаемой консистенции супчика, от возраста ребенка и т.д. Я пурирую совсем недолго, т.е кусочков остается довольно много. Посолить, поперчить.
6. Оставшиеся 100 грамм горошка и порезанную сосиску добавляем в суп и еще раз прогреть 5 минут. Посыпать петрушкой.

(тут фото не мое, но примерно такое получается)

[attachment=6158:erbsensuppe.jpg]