Гастрономические путешествия Опции

[Окси]

George Blanc



Будучи любителями вкусно поесть, мы решили задасться программой ознакомиться с кухней более менее знаменитых шеф-поваров Европы.
Начали мы наш гастрономический экскурс с Жоржа Блана. Жорж Блан (George Blanc) один из самых именитых французских шефов гастрономической кухни. Вообще-то он не хотел стать великим кулинаром, он больше мечтал о профессии летчика, о грандиозных путешествиях и приключениях. Но видимо гены, а также давление семьи взяло вверх над романтическими планами Жоржа. Бабушка Жоржа Блана, Элиза, была очень известной кулинарных дел мастерицой 20-30-х годов прошлого века. Ее блюда из знаменитых Брессовских куриц, голубей, уток, улиток, лягушек, раков с пряностями, а также блинов по-воннасскх знала и любила вся Франция. И в 1933 году ее небольшой ресторан получил большое признание и 2 мишленовских звезды.

Жорж Блан успешно закончил известную кулинарную школу, в последствии получил большое количество наград и призов и стал одним из звездных шефов с мировым именем!
В 1990 году Жорж Блан построил в своей родной деревне целый отельно-ресторанный комплекс. В него входят несколько отелей (от 3-х до 5-ти звезд), несколько ресторанов и бистро, включая самый известный ресторан с 3-мя мишленовскими звездами "George Blanc". Комплекс находится всего в 130 км. от Женевы. Добраться до него не составляет никакого труда, тем более, что ради этого комплекса решено было сделать отдельный выезд с автомагистрали. В комплексе имеются 3 бассейна, 1 спа, фитнес-центр, прекрасный парк. Также предлагаются большое количествое разных "формул". К примеру, Форумла для Молодоженов, где включены номер в гостинице (5звезд), встреча с шампанским, романтический ужин (меню+напитки, предлагаются прекрасные вина), Формула для Дегустаторов, Формула для Гурманов, Формула для Заядлых Кулинаров (где можно взять урок у знаменитого Жорж Блана), Формула Спа и т.д.

Мы купили Формулу для Дегустаторов, куда входили комната в 5-ти звездной гостинице, ужин на двоих - богатое меню + напитки (аперитив, две бутылки вина), отдых в бассейнах, джакуззи, саунах и проч. Меню было роскошным, блюда сказочных вкусов, ненавязчивый и очень приятный сервис. Сам Жорж Блан подошел к нашему столику и написал на своем меню пожелания (которое мы сохранили как сувенир)

Поездка в Вонна к Жорж Блану приятное и незабываемое приключение. Отличное времяпровождение и возможность окунуться в мир волшебной французской высокой кухни!

Адреса-пароли-явки: http://www.georgesblanc.com/

[Бооооооо]

Красиво, культурно и радует глаз.
Но пожрать... Или потом? Дома?

[Karenina]

Красиво, культурно и радует глаз.
Но пожрать... Или потом? Дома?

Мы когда в этот Силк ехали, ржали по дороге - не заехать ли нам по пути на заправку за жареными сосисками Oпасения оказались напрасными - мы наелись до отвала, в это не верилось первых 3-4 подачи, но факт остается фактом. К тому же кроме маленьких блюд подают сверх меню пару "приветов из кухни" и хлеб с разными намазками и макалками :-)