Про ножи Опции

[Окси]

(отмечусь и тут )

Про ножи
Я почему-то большую часть своей жизни была уверена, что у хорошей хозяйки, да при хорошем хозяине ☺ в доме всегда имеется очень много хороших, качественных, острых ножей. Разных размеров и для разных нужд.
Но в последнее время все чаще убеждаюсь, что хороший нож в доме – это скорее исключение! Если в доме есть 2-3 ножа – эту уже достижение. А если один из этих ножей еще и острый – это просто чудо! Мне сложно понять, как можно хорошо готовить и вообще заниматься кухонным хозяйством, когда под рукой валяется гнилой и паршивый нож. Для меня нет ничего хуже, чем резать помидор тупым ножом, когда помидор не режется легко и непринуждённо, радостно и весело, а насилуется самым грубым образом, елозит, пыжится, кряхтит и в конце концов вяло сдувается покореженной тушкой… Изуверство, чесслово! (это хуже чем мелом скрипеть по доске или зубами о пенопласт)
В моем доме невероятное количество ножей, привезенных из разных частей света (окромя, пожалуй, Мальдив… ну, трудно на Мальдивах купить вообще нож как таковой ☺). Есть красивый японский нож, предназначенный для приготовления сашими, суши… есть керамический нож, купленный из большого любопытства, есть даже кинДжал, чтобы бАрАшкА рЭзать… и тесаки метровых размеров и ножи-лилипуты и далее и прочее В общем количество ножей пожалуй уступает только количеству платьев в моем обширном гардеробе.
На сегодняшний день у меня имеется явный фаворит среди ножей… Это фирма Porsche (ага… тО самое ))). Они радуют меня каждый день как и с эстетической точки зрения, так и с точки зрения качества : острые, удобные в производстве и « долгоиграющие », т. е. не требующие, чтобы их затачивали каждый день !
Итак, вот они мои красавцы и главные герои кухонного труда !

[attachment=8102:knives.jpg]
И да, люди… не жалейте денег на хороший, и добротный нож… Это невероятный кайф, кухонный оргазм… когда режешь продукт острым, точным и красивым ножом !

[MarinaO]

Я режу помидоры и другие овощи с кожицей самыми обыкновенным ножами из Икеи. С зазубринками, но не для стейка (привет Галя!) , они там никудышные, а закругленные такими. И не разу их не точила. У меня другая проблема: мне надо к сервизу столовые приборы приличные. И как всегда - вроде и выбор есть, а купить нечего. Сервиз классический, белый с минимальным количеством неяркого золота. Сначала искала с тоненьким вкраплением желтого неяркого метала, но бесполезно, теперь ищю просто классику. V-B, WMF , соответственно и все большие магазины осмотрены. Ничего нет подходящего. Может кто знает где еще поискать?

[Alias Alisa]

Я режу помидоры и другие овощи с кожицей самыми обыкновенным ножами из Икеи. С зазубринками, но не для стейка (привет Галя!) , они там никудышные, а закругленные такими. И не разу их не точила. У меня другая проблема: мне надо к сервизу столовые приборы приличные. И как всегда - вроде и выбор есть, а купить нечего. Сервиз классический, белый с минимальным количеством неяркого золота. Сначала искала с тоненьким вкраплением желтого неяркого метала, но бесполезно, теперь ищю просто классику. V-B, WMF , соответственно и все большие магазины осмотрены. Ничего нет подходящего. Может кто знает где еще поискать?

Онлайн? Так как правило дешевле, чем в магазине. Мы присмитрели в магазине, купили онлайн, Auerhann, мне оч. нра, модель Auerhann Silk:

[Окси]

Онлайн? Так как правило дешевле, чем в магазине. Мы присмитрели в магазине, купили онлайн, Auerhann, мне оч. нра, модель Auerhann Silk:

мило...

а вот что привлекает мое внимание:

[Tanja]

мило...

а вот что привлекает мое внимание:

...

Извращенка Кривенькое все Шютк.
А мы хотели-хотели купить что-то интересненькое к нашим новым тарЭлочкам. А нам взяли и подарили... Оно как бы классно, т.к. оно какчественное и с историей. Но с другой стороны все такое класическое.
Мне нравятся сейчас матовые вилки-ложки-ножи, изящные и вилки чтоб с длинными зубцами...

[Окси]

Извращенка Кривенькое все Шютк.
А мы хотели-хотели купить что-то интересненькое к нашим новым тарЭлочкам. А нам взяли и подарили... Оно как бы классно, т.к. оно какчественное и с историей. Но с другой стороны все такое класическое.
Мне нравятся сейчас матовые вилки-ложки-ножи, изящные и вилки чтоб с длинными зубцами...

Задолбала классика... хочется изящного и оригинального... ну и чтоб удобно...
к тому же у нас и тарелки не совсем прямые... и не совсем круглые

[Tanja]

Задолбала классика... хочется изящного и оригинального... ну и чтоб удобно...
к тому же у нас и тарелки не совсем прямые... и не совсем круглые

Вот и мне че-то... Но это ценный подарок, фамильный набор, сЭрЭбрянный (я думаю, что посеребренный).
Хорошо, что тарЭлочки мы купили достаточно простые. Ой, как я уже хочу начать ими пользоваться!

О, заодно назрел вопрос ко всем. Столовая посуда, у вас есть набор на каждый день + что-то празднично-гостевое или один хороший большой набор, он же повседневный и гостевой?
Мы просто купили относительно дорогой комплект, и подразумевалось, что мы им будем пользоваться каждый день.... А сейчас мужу стало его жалко и он предлагает купить что-то попроще на каждый день. С другой стороны, фигня какая-то иметь столько посуды, которая будет тупо стоять в шкафу и доставаться только для гостей...

[Окси]

Вот и мне че-то... Но это ценный подарок, фамильный набор, сЭрЭбрянный (я думаю, что посеребренный).
Хорошо, что тарЭлочки мы купили достаточно простые. Ой, как я уже хочу начать ими пользоваться!

О, заодно назрел вопрос ко всем. Столовая посуда, у вас есть набор на каждый день + что-то празднично-гостевое или один хороший большой набор, он же повседневный и гостевой?
Мы просто купили относительно дорогой комплект, и подразумевалось, что мы им будем пользоваться каждый день.... А сейчас мужу стало его жалко и он предлагает купить что-то попроще на каждый день. С другой стороны, фигня какая-то иметь столько посуды, которая будет тупо стоять в шкафу и доставаться только для гостей...

(у меня тоже серебро имеется... дареное... тяжелое...классическое... но я его запрятала в глубокий чемодан)

У меня есть разные наборы... разных цветов... и пользуюсь ими в зависимости от блюда... но как правило, красивой и дорогой посудой я пользуюсь каждой день...
Я гостей люблю, но себя люблю все ж больше... а что касается праздника... ну я не жду специальных дней, чтобы красиво покушать...

[Tanja]

(у меня тоже есть серебро... тяжелое...классическое... но я его запрятала в глубокий чемодан)

У меня есть разные наборы... разных цветов... и пользуюсь ими в зависимости от блюда... но как правило, красивой и дорогой посудой я пользуюсь каждой день...
Я гостей люблю, но себя люблю все ж больше... а что касается праздника... ну я не жду специальных дней, чтобы красиво покушать...

О, вот и была такая мыслЯ, для нас, дорогих и любимых, покупалось.
Но посуда имеет обыкновение биться... Сейчас вот, по прошествии лет 5 из 6 тарелок осталось то 3, то 4, чашек эспрессо осталось одын штук.
Начала давить жаба до того, как мы ею начали пользоваться . Но мы купили простые формы, чтоб для всего подошло и чтоб не иметь несклько наборов, что подразумевает место.