Рождественское меню Опции

[Alias Alisa]

Давайте составим форумское рождественское меню. Что у вас сегодня вечером на столе?

[Karenina]

про рождество я уже писала, фотки у меня в инсте все, кому интересно вэлкам. а на новый год я делала моего хваленого низкотемпераьурного гуся с яблоками и каштанами внутри, к красной тушеной капустой снаружи. суп еще был - сельдерейно-яблочный, он из Оксиных рецептов. десерт забыли, бо обожрались.

ну и посплетничаю, не удержуся, а то ж оно горыть, покою не даёть))))
я вина подбирала с пристрастием, пробовала предварительно, продумывала что к чему.
в результате некоторые гости сказали, что шампанское кислое, пино блан горький, а десертное вино плоское (шобы это значило ). я расстроилась и в результате Рёдерер им больше не подливала, а подливала себе (хуле добро переводить ) ну и пино блан тоже все больше себе, и была уже "така як вам трэба", а потом мой муж порылся в погребе, принес полусладкий рислинг, в котором я тушу капусту, разлил требовательным гостям и осчастливил их.

**спасибоякончил**

картинки разные тут http://instagram.com/zolotkorheina

[Окси]

про рождество я уже писала, фотки у меня в инсте все, кому интересно вэлкам. а на новый год я делала моего хваленого низкотемпераьурного гуся с яблоками и каштанами внутри, к красной тушеной капустой снаружи. суп еще был - сельдерейно-яблочный, он из Оксиных рецептов. десерт забыли, бо обожрались.

ну и посплетничаю, не удержуся, а то ж оно горыть, покою не даёть))))
я вина подбирала с пристрастием, пробовала предварительно, продумывала что к чему.
в результате некоторые гости сказали, что шампанское кислое, пино блан горький, а десертное вино плоское (шобы это значило ). я расстроилась и в результате Рёдерер им больше не подливала, а подливала себе (хуле добро переводить ) ну и пино блан тоже все больше себе, и была уже "така як вам трэба", а потом мой муж порылся в погребе, принес полусладкий рислинг, в котором я тушу капусту, разлил требовательным гостям и осчастливил их.

**спасибоякончил**

картинки разные тут http://instagram.com/zolotkorheina

Каренина, не расстраивайся... ну, сама знаешь, вкус дело тонкое... да и к тому же его тоже надо взращивать, воспитывать, образовывать... а не всем это надо.
У меня были гости, которые с восторгом пили Крымское шампанское (а для меня эта адская сивуха), а когда им подливали Вдову Клико, так они страшно плевались. Ну что ту поделаешь, только улыбнуться вскользь и более не заострять внимание и уж тем более не портить настроение.

Ах, гуся бы я с удовольствием съела...в этом году птицы на праздники у нас не было... но может еще и забабацаю... есть у меня один рецептик (есть у меня один могильничек), но уж очень в этом рецепте хитрожопый фарш... поэтому если руки дойдут сделаю и отпишусь.

Кста, я открыла для себя в этом сезоне желе из Сотерна.... с фуа гра и Флёр-де-Сель - это какое-то волшебное умопомрачение...