Фазан: как приготовить? Опции

[Alias Alisa]

Собственно сабж, как готовите фазана? Я впервые эту птицу держу в руках, хотела сегодня приготовить. :-)

[Гость]

Собственно сабж, как готовите фазана? Я впервые эту птицу держу в руках, хотела сегодня приготовить. :-)

самый лучший вариант в духовке, с рисом или гречкой, где фазанов раздобыла, давно не готовил купил бы себе пару

[Alias Alisa]

О, Луи, пасиба за идею!

Гость, есть у нас тут рыбные места ;-). Конкретно фазана покупала в магазине Handelshof.

[Гость]

О, Луи, пасиба за идею!

Гость, есть у нас тут рыбные места ;-). Конкретно фазана покупала в магазине Handelshof.

из Казахстана или местно выращенные на ферме?
у нас в ресторане подают, но местно выращенные, они не такие как степные, может вам немецкие казахи поставляют

[Alias Alisa]

из Казахстана или местно выращенные на ферме?
у нас в ресторане подают, но местно выращенные, они не такие как степные, может вам немецкие казахи поставляют

На страну не обратила внимания, но сверху точно было написано "Охотничий фазан", то бишь убиенный на охоте.

Кстати, приготовили в итоге так: нафаршировали виноградом с сушеной клюквой и ягодами можжевельника и запекли в духовке, поливая бульоном. Вобщем, неплохо, слегка пересушили только вроде как, мясо было суховато.

[zeimulssergejs]

На страну не обратила внимания, но сверху точно было написано "Охотничий фазан", то бишь убиенный на охоте.

Кстати, приготовили в итоге так: нафаршировали виноградом с сушеной клюквой и ягодами можжевельника и запекли в духовке, поливая бульоном. Вобщем, неплохо, слегка пересушили только вроде как, мясо было суховато.

а я чтобы мясо не получилось сухим его всегда в жарочный пакет и в духовку, тогда его трудно пережарить...и хлопот меньше...