 холодец |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Dec 25 2015, 15:42
Сообщение
#1
|
|
|
Почетный Классик  Группа: Members Сообщений: 3,116 Регистрация: 18-September 05 Из: Zurich Пользователь №: 94 Пол: Женский  |
Кто-то может простой рецепт хооодца посоветовать и без экзотических ингридиентов типа рогов, копыт, хвостов?
Никогда в жизни не готовила... |
 |
 
|
 |
Ответов
|
Dec 27 2015, 10:28
Сообщение
#2
|
|
|
Читатель Группа: Members Сообщений: 211 Регистрация: 4-January 12 Пользователь №: 275,961 Защита от ботов:56-8713-7381-183 |
Для меня настоящий холодец именно из свининьі. Покупаю свинньіе ляжки, в Сооpe есть Schweins Haxen gesägt. Там достаточно костей (для образования холодца) и мяса, чтобьі положить в тарелку. Из двух наборов получается 5 тарелок холодца. Мясо варить примерно 4 часа на слабом огне ( пену конечно нужно вначале снять), затем посолить, добавить луковицу, морковь и 2 лавровьіх листа. Через 40 минут можно уже пробовать на остьівание - 2 стрлоаьіх ложек бульона налить в блюдечко, поставить на холод. Если через 20-30мин образовался холодец, значит можно разливать. Перед разливом снять жир, добавить в бульон перец и 3 растертьіх зубчика чеснока. Разливать через сито.
-------------------- |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ne Tanya холодец Dec 25 2015, 15:42
Tanja Цитата(Ne Tanya @ Dec 25 2015, 15:42) Кто... Dec 25 2015, 20:39 Tori Bug Цитата(Ne Tanya @ Dec 25 2015, 15:42) Кто... Dec 25 2015, 21:02 Ne Tanya ой ребята, че-то уже сложно выглядит я а интернет... Dec 26 2015, 22:47
кхмер Цитата(Mylla @ Dec 27 2015, 10:28) Для ме... Dec 31 2015, 02:13 Ne Tanya спасибо. уж не знаю, соберусь ли я... но может поп... Dec 29 2015, 20:59 Ne Tanya Спасибо большое. Теперь прям грех не приготовить. ... Jan 3 2016, 17:40 Alias Alisa Захотелось холодца. Доктор, у меня это... Нового... Jan 4 2016, 00:30 Tanja Гы, и я прочла и тоже захотела. Ой как захотела...... Jan 4 2016, 10:36 Окси Блин, очень захотелось холодца, но я тоже знаю, чт... Jan 4 2016, 16:37 Ne Tanya Цитата(Окси @ Jan 4 2016, 18:37) Блин, оч... Jan 4 2016, 18:15 Ne Tanya Так, ну мечта сбылась, сложный холодец из отходов ... Jan 11 2016, 21:43 кхмер Цитата(Ne Tanya @ Jan 11 2016, 21:43) Так... Jan 11 2016, 21:51 Nick и с чесноком .)))) Feb 3 2016, 11:19 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 12:34 |