IPB
buy avanafil online

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Как правильно жарить картошку
Окси
сообщение Jul 3 2007, 16:56
Сообщение #1


Старожил-борзописец
********

Группа: Root Admin
Сообщений: 26,109
Регистрация: 7-October 05
Из: Женева/Питер
Пользователь №: 222
Пол: Женский



Знаю, знаю, что дико вредно, НО безумно вкусно. Вот люблю я навернуть жареную картошечку время от времени. Саму по себе, без вотки, огурца и мяса. Картошку во имя картошки!

Нарезать соломкой,толщина мм 4-6, средней длины. Затем картофель должен отдышаться, оставьте отлежаться на мин 5 или скиньте на бумажные салфетки, чтоб немного испарилась влага. Бросить картошку в раскаленное СЛИВОЧНОЕ масло или же в растопленное Украинское Сало... Мммм....

1. Жарим картошку на сильном огне.
2. Переворачивать плавно, снизу на верх, вращая сковороду
3. В середине жарки бросить два лучка, порезанного на кольца
4. Не слишком часто перемешивайте, чтоб она не сломалась.
5. Если жарите не на сале (которое уже соленое) тогда непременно солите в конце, иначе она будет не жареной, а пареной.
6. Под конец накрыть крышечкой, но неплотно и сбавить огонь.
7. В самом конце добавить две дольки лимона....


А еще совершенно вкусняцки жарить на сале... затем шкварочки убрать и после того как картошки хорошенько обжариться, добавить и перемишать!

Кушайте на здоровье!

Есть ли у вас свои маленькие хитрости или предпочтения?



--------------------
Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch

Графический дизайнер в Швейцарии
www.ox-studio.ch
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Ответов
Гость
сообщение Nov 24 2017, 15:32
Сообщение #2


Заслуженный Автор
****

Группа: Members
Сообщений: 1,935
Регистрация: 2-October 06
Из: Zuerich
Пользователь №: 922
Пол: Мужской



Вот блин тему подняли, наверное те кто не смотрит на сорт у того проблемы, потому как сорт мягкой или как у нас принято говорить рассыпчатой картошки хреново подходит для жарки, она идет в суп и пюре, а твердая как раз для жарки с крочкой.
Смотрите при покупке на сорт, а потом никаких проблем.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Сообщений в этой теме
Окси   Как правильно жарить картошку   Jul 3 2007, 16:56
ArizonaWeird   Одно слово - женевские.. Не знают как настоящую рё...   Jul 3 2007, 19:31
REdginaRed   нарезать картошку и высушить от воды. Посолить, ск...   Sep 16 2017, 21:04
Verochka   Цитата(Окси @ Jul 3 2007, 17:56) Кушайте ...   Jul 3 2007, 20:16
Galina   Картошечка моя любимая.. При жарке режу её на д...   Jul 3 2007, 22:41
JackieBrown   название темы какое-то не то можно ведь непральна,...   Jul 4 2007, 08:36
Окси   Цитата(JackieBrown @ Jul 4 2007, 09:36) н...   Jul 4 2007, 08:52
JackieBrown   Цитата(Окси @ Jul 4 2007, 09:52) Дже, не ...   Jul 4 2007, 08:55
sergy   Цитата(Окси @ Jul 4 2007, 09:52) Дже, не согласна...   Jul 4 2007, 11:28
Окси   Цитата(sergy @ Jul 4 2007, 12:28) Цитата(...   Jul 4 2007, 12:48
JackieBrown   Цитата(sergy @ Jul 4 2007, 12:28) Цитата(...   Jul 4 2007, 15:30
Окси   Вот снова не в корень... для Правильно Жареной кар...   Jul 4 2007, 08:58
JackieBrown   Цитата(Окси @ Jul 4 2007, 09:58) Вот снов...   Jul 4 2007, 09:03
Lui   А вы пробовали хрустящую картошку со свежеприготов...   Jul 4 2007, 09:49
Galina   Цитата(Lui @ Jul 4 2007, 10:49) А вы проб...   Jul 4 2007, 09:52
Lui   Цитата(Galina @ Jul 4 2007, 10:52) Ну ка ...   Jul 4 2007, 10:41
Melissa   Цитата(Окси @ Jul 3 2007, 17:56) Бросить ...   Jul 4 2007, 11:49
Окси   Вот еще один маленький секретик: чтобы картошка пр...   Jul 4 2007, 13:45
z-queen   Цитата(Окси @ Jul 3 2007, 16:56) Бросить ...   Jul 5 2007, 09:50
Окси   Цитата(z-queen @ Jul 5 2007, 10:50) ...   Jul 5 2007, 10:13
Лена   с луком - НЕНАВИЖУ, но вот с чесночком, свежим укр...   Jul 6 2007, 06:50
Окси   Вот делюсь наболевшим... Решила тут пожарить карто...   Jul 12 2007, 12:38
Oreo   На днях слупили всей семьей сковороду жареной на с...   Jul 27 2007, 23:17
ViK   А я обожаю в картошку после снятия ее с огня добав...   Aug 4 2007, 19:54
swisstun   классные рецепты я забыл уже когда последний раз...   Aug 6 2007, 11:57
Андрюлик   Маленький рецепт как жарить картошку! Чтобы жа...   Oct 7 2010, 23:51
Jonsa   Я перед жаркой всегда просушиваю картошечку на пол...   May 11 2012, 18:05
swisstun   Цитата(Jonsa @ May 11 2012, 18:05) Я пере...   May 14 2012, 08:20
tyomich123   Цитата(Jonsa @ May 11 2012, 18:05) Я пере...   May 12 2017, 08:43
Лиди   Я жарю еще с сыром, очень вкусненько.   Nov 11 2017, 09:24
Гость   Вот блин тему подняли, наверное те кто не смотрит ...   Nov 24 2017, 15:32
Кларисса   Картошку нельзя солить в процессе жарки, только го...   Feb 21 2018, 12:17


Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 25th April 2018 - 09:56