IPB
buy avanafil online

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> ТВОРОГ, Качество и спрос
detskaja
сообщение Mar 13 2015, 09:22
Сообщение #1


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183



Опрос мнений:
ТВОРОГ-Качество и спрос

свежий-----
замороженный-----
домашний-----
в шоколаде:
- молочном
- чёрном
магазинный----
вид фасовки:----
- вакуумный кулёк 500gr, 600gr, 1000gr
-чаша 300gr, 500gr
жирность:
10%
15%
20%
цена----
Go to the top of the page
 
+Quote Post
k59
сообщение Mar 13 2015, 10:26
Сообщение #2


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 292
Регистрация: 28-February 13
Из: 4054
Пользователь №: 277,685
Пол: Мужской
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(detskaja @ Mar 13 2015, 09:22) *
Опрос мнений:

Творог "Деревенский" 30% 275г. ("Милочка")...
Кому-то, может, и жирный, мне- нет...
Добавляю сгущенку и немного сливок...
Буру в левую руку свежую булочку с хрустящей корочкой, в правую- ложку и- "здравствуй, детство!")))
Цена в русском магазине Sibirien (Германия, Loerrach)- кажется 1,39 евро... Но могу ошибиться...
Вот их текущая реклама с ангеботами:
ссылка
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Praline
сообщение Mar 13 2015, 11:19
Сообщение #3


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 255
Регистрация: 21-December 10
Пользователь №: 111,641
Пол: Женский



HANDMADE из альпийского молока clapclap.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
k59
сообщение Mar 13 2015, 13:28
Сообщение #4


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 292
Регистрация: 28-February 13
Из: 4054
Пользователь №: 277,685
Пол: Мужской
Защита от ботов:56-8713-7381-183


лук в баночках на подоконнике, шампиньоне в келлере, самогонный аппарат в шкафу спальни, чайный гриб в банке за телевизором)))
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 13 2015, 16:44
Сообщение #5


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(k59 @ Mar 13 2015, 13:28) *
лук в баночках на подоконнике, шампиньоне в келлере, самогонный аппарат в шкафу спальни, чайный гриб в банке за телевизором)))



Хороший юмор, спасибо-смеялась до слёз

Но, тема была несколько с иным смыслом. Меня интересует спрос на творог, произведённый и продаваемый на территории именно Швейцарии, а не Германии или другой стране мира.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Praline
сообщение Mar 13 2015, 16:50
Сообщение #6


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 255
Регистрация: 21-December 10
Пользователь №: 111,641
Пол: Женский



Цитата(k59 @ Mar 13 2015, 13:28) *
лук в баночках на подоконнике, шампиньоне в келлере, самогонный аппарат в шкафу спальни, чайный гриб в банке за телевизором)))


Лук - он и в Африке лук. А вкусный творожок - дело тонкое wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 14 2015, 18:34
Сообщение #7


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(Praline @ Mar 13 2015, 16:50) *
Лук - он и в Африке лук. А вкусный творожок - дело тонкое wink.gif




ну, значит, спроса нет:-(
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Tanja
сообщение Mar 14 2015, 19:05
Сообщение #8


Писатель-маньяк
*******

Группа: Members
Сообщений: 8,127
Регистрация: 17-October 05
Пользователь №: 248
Пол: Женский



Цитата(detskaja @ Mar 14 2015, 18:34) *
ну, значит, спроса нет:-(


Ну почему же?! Есть спрос, но Пралине права, хороший творожок - дело тонкое. Творог должен быть свежим и вообще хорошим, замороженный творог - не предлагать smile.gif. Не знаю, поведутся ли на него швейцарцы, но среди наших точно есть спрос. Здешний творог все-таки - не то.
Лично мне хоцца классического свежего (а что значит магазинный?) творога правильной консистенции. Расфасовка - около 200-300 гр, вид упаковки значения не имеет, но чаша, как мне кажется, была бы практичнее. Я бы была постоянным покупателем (если он в моей досягаемости конечно же), я ем творожные продукты как минимум 3 раза в неделю.

Ой, а еще мне вдруг захотелось шоколадного масла... rolleyes.gif Помню, вкусноооо было rolleyes.gif


--------------------
Мечты сбываются!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 14 2015, 20:31
Сообщение #9


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(Tanja @ Mar 14 2015, 19:05) *
Ну почему же?! Есть спрос, но Пралине права, хороший творожок - дело тонкое. Творог должен быть свежим и вообще хорошим, замороженный творог - не предлагать smile.gif. Не знаю, поведутся ли на него швейцарцы, но среди наших точно есть спрос. Здешний творог все-таки - не то.
Лично мне хоцца классического свежего (а что значит магазинный?) творога правильной консистенции. Расфасовка - около 200-300 гр, вид упаковки значения не имеет, но чаша, как мне кажется, была бы практичнее. Я бы была постоянным покупателем (если он в моей досягаемости конечно же), я ем творожные продукты как минимум 3 раза в неделю.

Ой, а еще мне вдруг захотелось шоколадного масла... rolleyes.gif Помню, вкусноооо было rolleyes.gif



Так я тоже большой любитель, и по причине невозможности купить свежего, домашнего творога начала сама его и делать. Благо, моя покойная теперь уже бабушка, имела корову и у нас всегда был свои и творог и сметана, ну, и молоко, конечно, с сывороткой. А, теперь ностальгия "заела", вот и начала сo швейцарскими фермерами контакты налаживать-свежее и проверенное молоко у них покупать прямо во время дойки, лицензированные специальные молочнокислые бактерии приобретать, консультироваться с местными сыроварнями -т.е. набираться опыта местного качества. Мороки, конечно, много, да и себестоимость получается по швейцарским ценам, но я довольна-себя обеспечила. Вот, думала, может кто-то тоже такой любитель найдётся- я бы могла и ему делать небольшими партиями. Поэтому открыла эту тему-опроса.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Praline
сообщение Mar 14 2015, 21:19
Сообщение #10


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 255
Регистрация: 21-December 10
Пользователь №: 111,641
Пол: Женский



Цитата(detskaja @ Mar 14 2015, 20:31) *
лицензированные специальные молочнокислые бактерии приобретать


Молочнокислые бактерии добавляются в творог?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Capra
сообщение Mar 14 2015, 22:02
Сообщение #11


Заслуженный Автор
****

Группа: Members
Сообщений: 1,983
Регистрация: 23-May 06
Пользователь №: 520
Пол: Женский



Нет, в молоко, а потом из него творог делают
но чес слово, даже в основном домохозяйке всегда есть чем заняться, помимо описанных выше танцев с бубнами по поводу продуктов питания


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Praline
сообщение Mar 14 2015, 22:36
Сообщение #12


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 255
Регистрация: 21-December 10
Пользователь №: 111,641
Пол: Женский



Цитата(Capra @ Mar 14 2015, 22:02) *
Нет, в молоко, а потом из него творог делают


Я поняла, что в процессе приготовления. Насколько помню, на упаковке никогда не видела молочнокислые бактерии в списке индигриентов.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Capra
сообщение Mar 15 2015, 08:34
Сообщение #13


Заслуженный Автор
****

Группа: Members
Сообщений: 1,983
Регистрация: 23-May 06
Пользователь №: 520
Пол: Женский



честно, раньше, когда было желание, находилось и время и возможность приготовить кисломолочноые продукты самостоятельно. я покупала бактерии ( в порошке, производства A.Vogel, я не знаю, выпускают ли они их сейчас, но кефир получался причем вкусный. что касается трворога для сырников, я наловчилась со временем делать их из жидкого швейцарского творога . просто тесто, как на оладьи. получалось довольно вкусно.
густой творог мне бывает нужен, только если очень хочется творожного штруделя по-венски. в этом случа мне проще добежать до австрийцев и купить густой творог у них 20%. отличный творог в самом деле.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 15 2015, 11:11
Сообщение #14


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(Praline @ Mar 14 2015, 22:36) *
Я поняла, что в процессе приготовления. Насколько помню, на упаковке никогда не видела молочнокислые бактерии в списке индигриентов.



О, пока я тут творог в шоколаде мужу готовила-вы успели мнениями обменяться.

Да, на упоковках не пишут об этом-т.к. это часть технологии, само собой подразумеваещееся. Если Вы с "совковым методом" знакомы на тему: "возьмите стакан молока, добавьте ст. ложку кефира или сметаны" , и ждите пока что-то, да и скиснет-тот же смысл закисления кисломолочными бактериями свежего молока. На профессиональном же уровне речь идёт о кисломолочных культурах, селекционированных и выращенный в специальных лабораториях, упакованных в том или ином виде для употребления и хранения, с сопроводительной документацией об этой культуре. Это целая наука. Сама не знала, пока не начала интересоваться, т.к. местные производителя творога производят его из других культур, непривычных нам по вкусовым качествам (очень кислые) и консистенции. Была я там и воочию видела, пронимала участие. Это всё не то.Чтобы получился сухой, вернее тугой творог в нашем понимании-так вообще проблема-слишком накладно, легче 50% сыворотки под названием "Quark" продавать.

На ёгуртах, которые продаются в тридорога-бифидус-бактерии пишут и там, где этого и не надо. Реклама, которая хорошо продаётся. Обычный ёгурт-натюр обладает теми же свойствами, как и дорогущий с бифидумами(что продают в супермаркетах)-восстанавливает микрофлору кишечника.

Кефир-это грибок. Был у меня такой молочнокислых гриб, когда я долго жила в Германии в городе на квартире, и доступа к сельским коровам был начисто отрезан. То молоко, которое я покупала в супермаркетах гомонизированное и пастерилизированное он почему-то не любил :-)) болел и чахл, пока я его так кому-то и не отдала "в хорошие руки". O aссортиментe русского магазина, который был от дома в 3 мин. ходьбы я была прекрасно осведомлена, и, по неимению другой возможности иногда, да покупала там творог. Поэтому русские магазины, будь они в Швейцарии или в Германии неинтересны мне совершенно. А, тут в швейцарской деревне у меня рассширились возможности - наконец-то вспомнить детство и плавно перейти на "подсобное хозяйство", тем более, что мне это и самой очень нравиться.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 16 2015, 09:19
Сообщение #15


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(detskaja @ Mar 15 2015, 11:11) *
О, пока я тут творог в шоколаде мужу готовила-вы успели мнениями обменяться.

Да, на упоковках не пишут об этом-т.к. это часть технологии, само собой подразумеваещееся. Если Вы с "совковым методом" знакомы на тему: "возьмите стакан молока, добавьте ст. ложку кефира или сметаны" , и ждите пока что-то, да и скиснет-тот же смысл закисления кисломолочными бактериями свежего молока. На профессиональном же уровне речь идёт о кисломолочных культурах, селекционированных и выращенный в специальных лабораториях, упакованных в том или ином виде для употребления и хранения, с сопроводительной документацией об этой культуре. Это целая наука. Сама не знала, пока не начала интересоваться, т.к. местные производителя творога производят его из других культур, непривычных нам по вкусовым качествам (очень кислые) и консистенции. Была я там и воочию видела, пронимала участие. Это всё не то.Чтобы получился сухой, вернее тугой творог в нашем понимании-так вообще проблема-слишком накладно, легче 50% сыворотки под названием "Quark" продавать.

На ёгуртах, которые продаются в тридорога-бифидус-бактерии пишут и там, где этого и не надо. Реклама, которая хорошо продаётся. Обычный ёгурт-натюр обладает теми же свойствами, как и дорогущий с бифидумами(что продают в супермаркетах)-восстанавливает микрофлору кишечника.

Кефир-это грибок. Был у меня такой молочнокислых гриб, когда я долго жила в Германии в городе на квартире, и доступа к сельским коровам был начисто отрезан. То молоко, которое я покупала в супермаркетах гомонизированное и пастерилизированное он почему-то не любил :-)) болел и чахл, пока я его так кому-то и не отдала "в хорошие руки". O aссортиментe русского магазина, который был от дома в 3 мин. ходьбы я была прекрасно осведомлена, и, по неимению другой возможности иногда, да покупала там творог. Поэтому русские магазины, будь они в Швейцарии или в Германии неинтересны мне совершенно. А, тут в швейцарской деревне у меня рассширились возможности - наконец-то вспомнить детство и плавно перейти на "подсобное хозяйство", тем более, что мне это и самой очень нравиться.



По колличеству посещений темы- вижу, что тема не совсем безразлична. А, вот ответов не видно. Может, народ больше интересуется полу-фабрикатами- такими, как вареники-пельмени, которые самому не надо лепить-бросил замороженные в кипящую воду-и через 5 мин. готово? А, начинку можно и с творогом, и с картошкой , и с горохом, кислой капустой, с ветчиной , с разными ягодами ((ягоды, конечно, по сезону) наделать? Предлагаю и такой вид услуг. Творог свежий, творог в шоколаде, вареники.
[attachment=14947:______.JPG]
[attachment=14947:______.JPG]

Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 16 2015, 09:21
Сообщение #16


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(detskaja @ Mar 15 2015, 11:11) *
О, пока я тут творог в шоколаде мужу готовила-вы успели мнениями обменяться.

Да, на упоковках не пишут об этом-т.к. это часть технологии, само собой подразумеваещееся. Если Вы с "совковым методом" знакомы на тему: "возьмите стакан молока, добавьте ст. ложку кефира или сметаны" , и ждите пока что-то, да и скиснет-тот же смысл закисления кисломолочными бактериями свежего молока. На профессиональном же уровне речь идёт о кисломолочных культурах, селекционированных и выращенный в специальных лабораториях, упакованных в том или ином виде для употребления и хранения, с сопроводительной документацией об этой культуре. Это целая наука. Сама не знала, пока не начала интересоваться, т.к. местные производителя творога производят его из других культур, непривычных нам по вкусовым качествам (очень кислые) и консистенции. Была я там и воочию видела, пронимала участие. Это всё не то.Чтобы получился сухой, вернее тугой творог в нашем понимании-так вообще проблема-слишком накладно, легче 50% сыворотки под названием "Quark" продавать.

На ёгуртах, которые продаются в тридорога-бифидус-бактерии пишут и там, где этого и не надо. Реклама, которая хорошо продаётся. Обычный ёгурт-натюр обладает теми же свойствами, как и дорогущий с бифидумами(что продают в супермаркетах)-восстанавливает микрофлору кишечника.

Кефир-это грибок. Был у меня такой молочнокислых гриб, когда я долго жила в Германии в городе на квартире, и доступа к сельским коровам был начисто отрезан. То молоко, которое я покупала в супермаркетах гомонизированное и пастерилизированное он почему-то не любил :-)) болел и чахл, пока я его так кому-то и не отдала "в хорошие руки". O aссортиментe русского магазина, который был от дома в 3 мин. ходьбы я была прекрасно осведомлена, и, по неимению другой возможности иногда, да покупала там творог. Поэтому русские магазины, будь они в Швейцарии или в Германии неинтересны мне совершенно. А, тут в швейцарской деревне у меня рассширились возможности - наконец-то вспомнить детство и плавно перейти на "подсобное хозяйство", тем более, что мне это и самой очень нравиться.



По колличеству посещений темы- вижу, что тема не совсем безразлична. А, вот ответов не видно. Может, народ больше интересуется полу-фабрикатами- такими, как вареники-пельмени, которые самому не надо лепить-бросил замороженные в кипящую воду-и через 5 мин. готово? А, начинку можно и с творогом, и с картошкой , и с горохом, кислой капустой, с ветчиной , с разными ягодами ((ягоды, конечно, по сезону) наделать? Предлагаю и такой вид услуг. Творог свежий, творог в шоколаде, вареники.
[attachment=14947:______.JPG]
[attachment=14947:______.JPG]

Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 16 2015, 09:23
Сообщение #17


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(detskaja @ Mar 15 2015, 11:11) *
О, пока я тут творог в шоколаде мужу готовила-вы успели мнениями обменяться.

Да, на упоковках не пишут об этом-т.к. это часть технологии, само собой подразумеваещееся. Если Вы с "совковым методом" знакомы на тему: "возьмите стакан молока, добавьте ст. ложку кефира или сметаны" , и ждите пока что-то, да и скиснет-тот же смысл закисления кисломолочными бактериями свежего молока. На профессиональном же уровне речь идёт о кисломолочных культурах, селекционированных и выращенный в специальных лабораториях, упакованных в том или ином виде для употребления и хранения, с сопроводительной документацией об этой культуре. Это целая наука. Сама не знала, пока не начала интересоваться, т.к. местные производителя творога производят его из других культур, непривычных нам по вкусовым качествам (очень кислые) и консистенции. Была я там и воочию видела, пронимала участие. Это всё не то.Чтобы получился сухой, вернее тугой творог в нашем понимании-так вообще проблема-слишком накладно, легче 50% сыворотки под названием "Quark" продавать.

На ёгуртах, которые продаются в тридорога-бифидус-бактерии пишут и там, где этого и не надо. Реклама, которая хорошо продаётся. Обычный ёгурт-натюр обладает теми же свойствами, как и дорогущий с бифидумами(что продают в супермаркетах)-восстанавливает микрофлору кишечника.

Кефир-это грибок. Был у меня такой молочнокислых гриб, когда я долго жила в Германии в городе на квартире, и доступа к сельским коровам был начисто отрезан. То молоко, которое я покупала в супермаркетах гомонизированное и пастерилизированное он почему-то не любил :-)) болел и чахл, пока я его так кому-то и не отдала "в хорошие руки". O aссортиментe русского магазина, который был от дома в 3 мин. ходьбы я была прекрасно осведомлена, и, по неимению другой возможности иногда, да покупала там творог. Поэтому русские магазины, будь они в Швейцарии или в Германии неинтересны мне совершенно. А, тут в швейцарской деревне у меня рассширились возможности - наконец-то вспомнить детство и плавно перейти на "подсобное хозяйство", тем более, что мне это и самой очень нравиться.



По колличеству посещений темы- вижу, что тема не совсем безразлична. А, вот ответов не видно. Может, народ больше интересуется полу-фабрикатами- такими, как вареники-пельмени, которые самому не надо лепить-бросил замороженные в кипящую воду-и через 5 мин. готово? А, начинку можно и с творогом, и с картошкой , и с горохом, кислой капустой, с ветчиной , с разными ягодами ((ягоды, конечно, по сезону) наделать? Предлагаю и такой вид услуг. Творог свежий, творог в шоколаде, вареники.
[attachment=14947:______.JPG]
[attachment=14947:______.JPG]

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kkmm
сообщение Mar 16 2015, 10:26
Сообщение #18


Писатель
**

Группа: Members
Сообщений: 462
Регистрация: 11-January 12
Пользователь №: 275,981
Пол: Паркетный
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(detskaja @ Mar 16 2015, 11:21) *
По колличеству посещений темы- вижу, что тема не совсем безразлична. А, вот ответов не видно.

Вы выбрали очень общее название для вашей темы. Вот люди и заходят почитать, может что-то вредное в твороге нашли, а может, наоборот, делитесь идеями что из него приготовить.

Чукчи-читатели, как я, в принципе мало пишут.

По поводу творога, кефир делаем сами, из него же и творог оттапливаем. Молоко берем самое дешевое магазинное, то, что подороже, почему-то неправильно киснет. У фермера как-то брали молоко, но не сложилось, ему нужен объем, а у нас нет интереса бегать каждый раз по соседям молоко пристраивать.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
k59
сообщение Mar 17 2015, 12:17
Сообщение #19


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 292
Регистрация: 28-February 13
Из: 4054
Пользователь №: 277,685
Пол: Мужской
Защита от ботов:56-8713-7381-183


ссылка

молочные продукты полезны только детям... взрослым- вредны... Кисломолочные- полезны...
Ни одно взрослое животное в мире не пьет молоко.

Попробую найти ссылку на очень аргументированный материал от израильских врачей о вреде молочных продуктов (в т.ч. творога) для взрослых людей...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
detskaja
сообщение Mar 18 2015, 13:54
Сообщение #20


Читатель
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 2-March 15
Пользователь №: 280,317
Пол: Женский
Защита от ботов:56-8713-7381-183


Цитата(k59 @ Mar 17 2015, 12:17) *
ссылка

молочные продукты полезны только детям... взрослым- вредны... Кисломолочные- полезны...
Ни одно взрослое животное в мире не пьет молоко.

Попробую найти ссылку на очень аргументированный материал от израильских врачей о вреде молочных продуктов (в т.ч. творога) для взрослых людей...




Ну, если израильских врачей, то тогда, конечно, это очень может быть даже аргументированно:-)))) Но, мы живём не в Израиле- у нас другие погодные условия:-)))
Больше вопросов нет....Тема закрыта
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 страниц V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 13th December 2018 - 19:32