Кухонные причиндалы Опции

[кхмер]

Вот сегодня на обед и попробую, тока без майонеза. Кажись, нет яво у нас, он к нам редко заглядывает.

Дык сделай сама малех. Боюся, без майонеза будет не то, может холандезом какимнить заменить? Или тоже нет?

[Окси]

фигля там делать - кипяток, соль, уксус. В одной руке держишь яйцо, другой закручиваешь воронку.. Вощем всё как у всех) Вот сделать без дивайса в одной ёмкости два яйца пашот, тут нужна ловкость) А три невозможно.

Именно, поэтому когда приходят гости, я варю яйца пашот другим методом: в пищевой пленке. Аккуратно и удобно, когда собирается больше чем 4 человека )

http://ox-studio.livejournal.com/122738.html

[Alias Alisa]

Дык сделай сама малех. Боюся, без майонеза будет не то, может холандезом какимнить заменить? Или тоже нет?

Так, в холодильнике нашлось все-тки немного салатного майонеза, я его в дрессинги порой добавляю. Пойдет? (Млин, уже обедать захотелось, а ведь только половина одиннадцатого).

[Бооооооо]

А что такое "яйца пашот" и про какие "лохмотья" идет речь?

Меня это тоже заинтересовало, но постеснялся спросить. А вдруг, это совсем не то, что подумал...

[Бооооооо]

Извращения над яйцами... Прям, кастрюльная камасутра...
Нет чтоб просто пожарить помидоры со шпеком, а потом залить всё яйцами. Солить не надо. Сверху укропчеком.

PS: Прекратите есть майонез

[Alias Alisa]

Извращения над яйцами... Прям, кастрюльная камасутра...
Нет чтоб просто пожарить помидоры со шпеком, а потом залить всё яйцами. Солить не надо. Сверху укропчеком.

PS: Прекратите есть майонез

Да что ж творится-то? Есть хАчу!

Кроме описанного Боооооо вариантика еще яйцо всмятку - просто с солью и перцем, и кюкю в духовке обожаю. Кюкю правда долго готовится, но вкуууусно, с белым йогуртом. Ааааа.

П.С. А что ты имеешь против майонеза? Если им не заливать все подряд, и главное не использовать в горячих блюдах, а употреблять редко, по делу и с умом, вай нот?

[Бооооооо]

П.С. А что ты имеешь против майонеза? Если им не заливать все подряд, и главное не использовать в горячих блюдах, а употреблять редко, по делу и с умом, вай нот?

Вредный он до невозможности. Но если редко, вай да.
Мне вот чего нравится:
1. Сметана
2. Молотая дольче паприка
3. Кайeнский перец
4. Соль
5. Сок апельсина

[Karenina]

жрать хочу!!!

[Alias Alisa]

жрать хочу!!!

+1. Я сдаюсь, минут через 15 ухожу от вас на кухню.

[Окси]

Так, в холодильнике нашлось все-тки немного салатного майонеза, я его в дрессинги порой добавляю. Пойдет? (Млин, уже обедать захотелось, а ведь только половина одиннадцатого).

а еще можно с тонкими ломтиками пармезана... и поджаренной хрустящей коппой!
мням!

[Alias Alisa]

Пообедала двумя яйцами-пашот с майонезом и вустерским соусом, запила это дело айранчиком, сделала себе кофеек с шоколадным бискотти. Жизнь наладилась, мона работать дальше.

[Окси]

Пообедала двумя яйцами-пашот с майонезом и вустерским соусом, запила это дело айранчиком, сделала себе кофеек с шоколадным бискотти. Жизнь наладилась, мона работать дальше.

хАрАшО.

У меня на обед были арбуз-фета-оливковое масло и много черного перца )

[Лена]

а мы с Джеки сожрали по пьядине (вернее пьядину ела я одна, Дже у нас на диете ) и о яйцах и не впомнили ))

[Бооооооо]

а мы с Джеки сожрали по пьядине (вернее пьядину ела я одна, Дже у нас на диете ) и о яйцах и не впомнили ))

Значит пьядина забористая попалась, раз не вспомнили...

ПС: А что эта за штукa?

[limpopo]

Окси, спасибо за пашот, очень все легко, красиво и вкусно!

[Окси]

Окси, спасибо за пашот, очень все легко, красиво и вкусно!

Всегда пожалуйста )

[Ne Tanya]

Мы в этой теме комбайн обсуждали? Че-то не находится...никогда в жизни не думала, что меня это может заинтересовать, с виду совершенно безполезный пылесборник. Но тут вдруг я доперла, что в нем можно делать разнообразное тесто, и это конечно меняет дело, поскольку я очень люблю вареники и пельмент, а вот тесто месить некогда. Опять же, платить тысячи за эти чудеса природы я не собираюсь, но видела скидки на приличные вполне фирмы, в остатке очень приемлемая цена, может стоит попробовать? Кто может для теста посоветовать?
У меня есть конечно для этих целей миксер с насадкой для теста, вот не знаю, может для начала им пробовать...

[Окси]

Мы в этой теме комбайн обсуждали? Че-то не находится...никогда в жизни не думала, что меня это может заинтересовать, с виду совершенно безполезный пылесборник. Но тут вдруг я доперла, что в нем можно делать разнообразное тесто, и это конечно меняет дело, поскольку я очень люблю вареники и пельмент, а вот тесто месить некогда. Опять же, платить тысячи за эти чудеса природы я не собираюсь, но видела скидки на приличные вполне фирмы, в остатке очень приемлемая цена, может стоит попробовать? Кто может для теста посоветовать?
У меня есть конечно для этих целей миксер с насадкой для теста, вот не знаю, может для начала им пробовать...

Тань, обычно тесто месит миксер Kitchen Aid, типа такого


Но он стоит довольно дорого. Около 600-800 фр. Чтобы он окупился, надо делать тесто каждый день, иначе нет смысла его покупать.
А тесто для пельменей и вареников - это же сущие пустяки. И месить его быстро. Вот раскатывать, да долго. Но тут тебе никакой КитченЭйд не поможет )))

Как правило, такими штуками пользуются либо профессиональные кондитеры либо маньяки-любители, готовящие выпечку минимум 3-4 раза в неделю. В противном случае, эта штука будет просто пылиться у тебя на кухне. Но решай, конечно, сама.

[Ne Tanya]

ух ты, красивый! Я б такой и ради дизайна на отказалась но место нужно и цена конечно кусается очень.
У меня, если честно, мама в основном лепит, когда приезжает вот бы ей сюрприз был. Погляжу, а вдруг где мега-скидки обьявят.

[m-ira]

еще, говорят, хлебопечки тесто месят. но насколько эффективно не знаю.
я вот тоже уже пару лет на комбайны поглядываю, но мне хочется, что бы они все делали - и в поле жнец, и на дуде игрец - тесто месили, сливки взбивали, овощи шинковали... а пока все вручную...