Как красиво фотографировать еду и не только Опции

[Дюдюка Вредина]

не, без обдува. но прогретую изначально.

ну может у меня духовка сломалась
170 грела 20 минут до того и потом рыба реально 40 минут пеклась

может у меня фольга какая не такая? иначе даже вот не знаю, как объяснить

[Karenina]

Рыба просто зачетная!
ААААфигительно вкусная

славбогу, получилось))
купи градусник в духовку, у меня расхождение на дисплее духовки и на отдельном градуснике до 20 градусов, причем чем ниже температура, тем больше расхождение.
интересно, скока стоит калибровщика вызвать

[Alias Alisa]

нет, свежую
сальмона
толщиной 3 см примерно

а ты 170 с обдувом ставила или как?

Дю, ты рыбу целиком готовила?

Джеми грит, что надо рассчитывать примерно 10 минут на 450 гр. рыбы. Т.е. грубо говоря рыба на 900 грамм готовится 20 минут, а крупный экземпляр в 1800 гр. - 40 минут. (Температуру тока не помню, надо глянуть...)

[Окси]

Вот специально вчера проводила опыт. Никакой Фотошопной коррекции, только кадрирование + логотип. Может и не шедевры, но и не унылая блевотина!

Летний салат с кускусом, овощами и жареным сыром (получилось обалденно ФкуСнА)


Шоколадный мусс с клубникой и мятой

[Окси]

Да, и по поводу Фотошопа, если он установлен и если хватает знаний им пользоваться и если он сможет сделать картинку аппетитнее, не вижу никаких поводов для того, чтобы им не воспользоваться! Это не стыдно и не воспрещается )))
Но как я уже говорила, можно обойтись минимальными функциями. Или же фотка должна быть изначально в говно, чтоб на нее тратить много фотошопных часов )))

[Alias Alisa]

Или же фотка должна быть изначально в говно, чтоб на нее тратить много фотошопных часов )))

Если фотка говно, засуньте ее ... в фотошоп... Лингвистика, АднакА. :-)))))

[Окси]

Если фотка говно, засуньте ее ... в фотошоп... Лингвистика, АднакА. :-)))))

вот ты смеешься, а у меня были случаи, когда клиенты присылали откровенное говно-фотки и надо было из этого сделать что-то приличное и даже красивое )))

[Окси]

Вот интересная ссылка... Про последние тенденции в съемках еды...
http://milleidee.livejournal.com/282859.html#cutid1

Опасность таких тенденций - это массовость. Все начинают фотографировать как по шаблону и потом не ясно чья именно та или иная фотка.
Но экспериментировать надо, тем более любое упражнение набивает руку!

[Tori Bug]

Мне не нравится, когда везде бечевку пихают. Печеньки и бечевка.
Или ленточками выпечку перевязывают. Не понимаю.

[Alias Alisa]

Мне седни фотошкола прислала мейл с сабжектом "Alisa, спасибо, что Вы есть". Я как увидела, чуть не прослезилась, думала, такие классные фотки загружаю, что они меня поблагодарить решили. Ан нет, хотят втюхать мне доп. курс ;-)

[Окси]

Мне седни фотошкола прислала мейл с сабжектом "Alisa, спасибо, что Вы есть". Я как увидела, чуть не прослезилась, думала, такие классные фотки загружаю, что они меня поблагодарить решили. Ан нет, хотят втюхать мне доп. курс ;-)

Ха, а мне сегодня подарили мастер-класс! пойду выбирать )))

[Karenina]

ну может у меня духовка сломалась
170 грела 20 минут до того и потом рыба реально 40 минут пеклась

может у меня фольга какая не такая? иначе даже вот не знаю, как объяснить

Дюдюк, ну я сегодня решила проверить время запекания. Делала все так же, а через 15 минут рыба была еще сырая в середине -факаперефак)) -, а вот через 30 самое то. Я в шоке . Я в тот раз точно без обдува и точно на 170 делала. Смотрела в шефкохе - тоже 170. Единственное, что мне еще в голову приходит - в этот раз пачка получилась повыше, компактнее, а в тот раз поплоще. может в этом дело?

[Дюдюка Вредина]

Ха, а мне сегодня подарили мастер-класс! пойду выбирать )))

и мне
ты какой решила?
я вся в смятении

[Дюдюка Вредина]

Дюдюк, ну я сегодня решила проверить время запекания. Делала все так же, а через 15 минут рыба была еще сырая в середине -факаперефак)) -, а вот через 30 самое то. Я в шоке . Я в тот раз точно без обдува и точно на 170 делала. Смотрела в шефкохе - тоже 170. Единственное, что мне еще в голову приходит - в этот раз пачка получилась повыше, компактнее, а в тот раз поплоще. может в этом дело?

ну у меня сначала ваще была сырая, потому что я кончики фольги загнула наверх, и получилось 6 слоев фольги
Но потом я разогнула

я тебе в следующий раз отчитаюсь, кк было, но что-то мне подсказывает, что надо таки минут 30 на 170, или 200 и 20 минут

[Tanja]

Мне седни фотошкола прислала мейл с сабжектом "Alisa, спасибо, что Вы есть". Я как увидела, чуть не прослезилась, думала, такие классные фотки загружаю, что они меня поблагодарить решили. Ан нет, хотят втюхать мне доп. курс ;-)

Оборжалась

Окс, твои фотки оченно классные, хотя ты и сама наверное это знаешь. Я знаю, что и готовишь ты здорово (я до сих пор помню твой молочный супчик с грибом и яйцом, мммм). Но мне кажется, даже если ты откровенную каку сфоткаешь, все равно будет аппетитно выглядеть

Каренина, а где тебя читают? Я чет пропустила... Хотя я и не готовлю.

ПС. Мечтаю, чтобы Оксин журнал был на каком-нибудь языке, понятном моему мужу. У него, похоже, кризис жанра.

[Alias Alisa]

Оборжалась

Хе-хе, грешно смеяться над убогими. :-))

Да, вчиталась в мейл, мне тоже, оказывается, мастер-класс дарят. Дак, куды мне мастер-класс, мне бы основы отгрызть от гранита.

P.S. Тэк, принят переснятый портрет. Загрузила еще две доработки. Волнуюсь, как на первом свидании :-)))))

[Karenina]

...
Каренина, а где тебя читают? Я чет пропустила... Хотя я и не готовлю.
..

http://3olotko-rheina.livejournal.com/

[Окси]

и мне
ты какой решила?
я вся в смятении

Да мне как-то пока ничего не приглянулось... я взяла детский портрет... ты говорила, что они не очень... вот хочу посмотреть где они оплошали, тем более урок бесплатный.
Там вроде еще путешествие было... может попробуешь?

[Окси]

Оборжалась

Окс, твои фотки оченно классные, хотя ты и сама наверное это знаешь. Я знаю, что и готовишь ты здорово (я до сих пор помню твой молочный супчик с грибом и яйцом, мммм). Но мне кажется, даже если ты откровенную каку сфоткаешь, все равно будет аппетитно выглядеть

Каренина, а где тебя читают? Я чет пропустила... Хотя я и не готовлю.

ПС. Мечтаю, чтобы Оксин журнал был на каком-нибудь языке, понятном моему мужу. У него, похоже, кризис жанра.

Спасиб за комплимент )
Тань, у меня как раз сейчас в проекте сделать независимый сайт с рецептами, только разбить их на сезоны. сайт будет на французском и английском языках... бо мои все местные друзья-знакомые очень попросили перевести рецепты на понятный им язык.
Я уже занимаюсь его оформлением... так что все будет!

[Окси]

Хе-хе, грешно смеяться над убогими. :-))

Да, вчиталась в мейл, мне тоже, оказывается, мастер-класс дарят. Дак, куды мне мастер-класс, мне бы основы отгрызть от гранита.

P.S. Тэк, принят переснятый портрет. Загрузила еще две доработки. Волнуюсь, как на первом свидании :-)))))

Алиска, молодец... мал-помалу... но все будет пучком! главное, чтобы пришло понимание и, конечно, появился фото-азарт! ))