Книга налива позитива, :) Опции

[sergy]

... я еще вчера приняла для себя такое решение...

Не знаю, стоит ли поздравлять с увольнением, пусть и по собственному (вспоминается, как радовалась этой новой работе), но раз уж САМА решила, значит, так тому и быть: желаю
(придурку шефу)
(Окси)

А еще, чтоб над всей Испанией было безоблачное небо! Или, хотя бы, над Портавентурой.
Безмятежного вам с Го и сыном отпуска!

[Katze]

Сказала "самодуру" все что о нем думала и поставила ногу жестко, что в таких условиях работать не буду, так что пусть увольняет. По началу он извинялся и уговаривал остаться, но я еще вчера приняла для себя такое решение, поэтому сказала, что в любом случае, нам будет не сработаться, он подумал и согласился. А так как я работала все-таки как лошадь, то заслужила хоть какие-то преимущества.

У меня было два выхода прогнуться и ждать следующего конфликта, который был бы кровавее или уйти вовремя и достойно.

Слушай, ты же на этой работе вроде недавно? Кажется полгода, не больше....
Помню, еще поздравляли...

А теперь поздравляю с уходом! Нафиг и ее и шефа!

Вэлкам ту зэ клаб!!!
Хто следущий? Галя! Ты теперь на очереди!

[sergy]

Хто следущий? Галя! Ты теперь на очереди!

Галя
Ну вот. "Теперь и вас посчитали..." (мультик)

[Окси]

Слушай, ты же на этой работе вроде недавно? Кажется полгода, не больше....
Помню, еще поздравляли...

А теперь поздравляю с уходом! Нафиг и ее и шефа!

Вэлкам ту зэ клаб!!!
Хто следущий? Галя! Ты теперь на очереди!

Дык, уже почти год отработала...

Пасиб... довольна как слон Буду теперь месяца два баклуши бить

[Galina]

Слушай, ты же на этой работе вроде недавно? Кажется полгода, не больше....
Помню, еще поздравляли...

А теперь поздравляю с уходом! Нафиг и ее и шефа!

Вэлкам ту зэ клаб!!!
Хто следущий? Галя! Ты теперь на очереди!

Как неожиданно и приятно. Я бы рада, но думаю с отсутствием работы меня будет ожидать только одно - финансовые сложности. Так что пока о посылании всех куда подальше речи быть не может, а вот о смене семейного положения можно и подумать. Все живут, рожают и работают по необходимости. Так почему же мы не можем?

[JackieBrown]

просидев энное количество дней за решоткой в темнице сырой тут

могу сказать, что потратила время не зря! летняя сессия успешно закончена!:)
сёдни напьёмси по етому поводу))

[leonie]

Сказала "самодуру" все что о нем думала и поставила ногу жестко, что в таких условиях работать не буду, так что пусть увольняет. По началу он извинялся и уговаривал остаться, но я еще вчера приняла для себя такое решение, поэтому сказала, что в любом случае, нам будет не сработаться, он подумал и согласился. А так как я работала все-таки как лошадь, то заслужила хоть какие-то преимущества.

У меня было два выхода прогнуться и ждать следующего конфликта, который был бы кровавее или уйти вовремя и достойно.

Молодец, браво за решительность Ждем новостей о прекрасной новой работе

[leonie]

могу сказать, что потратила время не зря! летняя сессия успешно закончена!:)
сёдни напьёмси по етому поводу))

Здорово, поздравляю! А на кого ты учишься, если не секрет? Сколько еще предстоит?

[JackieBrown]

Здорово, поздравляю! А на кого ты учишься, если не секрет? Сколько еще предстоит?

спасибо!
иканомить учусь эконом.психология-финансы-контроллиг
к весне надеюсь уже быть с дипломом

[sergy]

Вернулся с обеда

Позитивный негатив сначала - еще одна радость дня позади...

Позитив - хорошо, что есть жена! Хорошо, что она умеет готовить такое блюдо, как бешбармак (называю так, как он назывался у нас в северном Казахстане)!
И вообще, бешбармак - это якши и зер гут, вместе взятые!
Эйфория до конца дня обеспечена!
Пазити-и-и-иф

[Galina]

Вернулся с обеда

Позитивный негатив сначала - еще одна радость дня позади...

Позитив - хорошо, что есть жена! Хорошо, что она умеет готовить такое блюдо, как бешбармак (называю так, как он назывался у нас в северном Казахстане)!
И вообще, бешбармак - это якши и зер гут, вместе взятые!
Эйфория до конца дня обеспечена!
Пазити-и-и-иф

Очень очень хочу научиться его тоже готовить. Не вызнаешь у жаны рецепт?

[sergy]

Очень очень хочу научиться его тоже готовить. Не вызнаешь у жаны рецепт?

Элементарно Ватсон.
Если без всяких изысков, с учетом швейцарской специфики (здесь не то мясо, это - самое главное, чего здесь нет), то мы приспособились к самому простому способу приготовления того, что здесь можно назвать бешбармаком по-швейцарски.
Итак, покупаешь говюжье мясо (я здешнее магазинное мясо говядиной назвать не решаюсь), граммов 400 на брата, лук репчатый, зеленый, укроп. Про баранину и свинину ничего не скажу – не пробовал еще тут из них экспериментировать…
Вода для бульона тоже ведь найдется?
Далее - тесто. Если не удалось научиться готовить пельменное тесто (его рецепты описаны во многих источниках в Инете), то воспользуйтесь готовой лазаньей из магазина. Это тоже сойдет вполне.
Далее. Мясо целиком куском (!), не разрезая на кусочки, (обычно мы берем мясо с жиринкой) варите часа два, чтобы оно потом расползалось под вашей вилкой и было достаточно мягким и съедобным. А местное магазинное мясо, все равно, остается довольно жестким, к сожалению.
Когда мясо будет на подходе, посолите и поперчите его, в другой кастрюльке начинайте варить нарезанное пластиками ваше пельменное тесто или лазанью (ее лучше всего разломать на 2-3 части, удобнее есть будет). Помешивайте, чтобы не слиплось. Можно добавить в кипяток немного растительного/оливкового масла. Это поможет избежать слипания.
В нашем североказахстанском варианте еще отваривалась и картошка. Ее надо сделать условными кубиками со стороной куба сантиметра три.
В последнее время я картофель не добавляю. Без него обходимся. На любителя.
Когда мясо готово, то в отдельной пиале готовится репчатый лук следующим образом:
лук режется соломкой или кольцами/полукольцами. Его - в пиалу. Заливаете в пиалу на три четверти объема занятого луком крутой (горячий) мясной бульон. Добавьте укропчику. Сверху окропите все это лимонным соком (или уксусом). Подавите все это вилкой, перемешайте. Лук слегка подмаринуется.
А вот и финиш близится.
На поднос (если готовите на толпу), или на подходящее блюдо, выкладываете слоем мясо и режете его на кусочки, по размеру, удобному для вас. Мы делаем как в обычном рагу - те же условные кубики-кирпичики стороной сантиметра по два.
Если варили картофель, то его выкладываете вторым слоем поверх мяса.
Сверху обкладываете сваренными пластиками теста (лазаньи). На него по всей поверхности теста выкладываете маринованный лук, посыпаете укропчиком и (по желанию) зеленым лучком. Окропите все это оставшимся маринадом из-под лука. Это придаст блюду немного кислинки. Но это - на любителя.
Некоторые гурманы выкладывают на тесто немного сливочного масла. Тоже придает свой вкус.
Все. Блюдо готово.
К нему надо в обязательном порядке подать каждому в пиалах горячий бульон мясной, оставшийся после варки мяса, заправьте его мелкопокрошенными укропом и зеленым луком.
И еще более обязательно - холодная водка. Она под бешбармак идет в изрядном количестве и за милую душу. Без последствий.
Другой напиток не признается.

Садиться за стол надо без промедления и поскорее насытиться, пока не остыло мясо и тесто. А остывает, к сожалению, довольно быстро.
Именно поэтому тестом покрывают мясо. Оно сохраняет подольше мясо теплым. Да еще горячий бульон, которым вы будете прихлебывать поедаемое лакомство, позволит вам, даже при остывшем мясе, есть, все-таки, как минимум, теплое блюдо.
В общем, время терять не надо.

Казахи едят все это рукой. Поэтому и бешбармак (бешпармак) - в переводе ""пять пальцев".
В руку берется кусок мяса, тесто, картофель и все это отправляется в рот. Облизывая пальцы, вы возбуждаете вкусовые рецепторы, ну и т.д.
Я ел так только один раз. В дальнейшем обходился вилкой.

В общем, приятного аппетита.

[Galina]

Элементарно Ватсон.

WAW! Благорадствую! Сергей создай пожалуйста темку в нашей кулинарии под названием Швейцарский Бешбармак. Или хошь я создам и перенесу инфу отсюда? Надо бы запечатлеть сей рецепт в надежном месте!

[Окси]

Отпуск прошел на Ура... только как-то быстро...но удивительно вкусно...
Мелкими и занимательными подробностями поделюсь позже

[Galina]

Отпуск прошел на Ура... только как-то быстро...но удивительно вкусно...
Мелкими и занимательными подробностями поделюсь позже

И все такое галубое галубое на аватаре стало . Да, что-то отпуск бысто прошел. Мы даже глазом тут моргнуть не успели за это время. Велком ту риалити.

[Melissa]

Наверное это классное чувство когда при возвращении из отпуска ты понимаешь, что завтра понедельник,
а на работу тебе НЕ НАДО!!!
С возвращением!

[Окси]

О! С сегодняшнего дня я Настоящая Домохозяйка. Убираю, хожу по магазинам, готовлю изысканые блюда, музыцирую, хожу в забытых платьях и предаюсь самым легким и сладким мыслям... Короче, просто ... пиз.. трындец...

[sergy]

У Крошки третий день температура..лезут зубы, причем сразу 4:-( и надо было им сейчас полезть?
Нам завтра улетать на пару дней (кстати к вам:-), а тут такая ерунда:-((( Эээхххх...Пожелайте нам терения...

Ну "терения" вам здесь ни к чему. Тем более в местный общенациональный праздник.
Так что, вэлкам!
Кстати, как всегда, очевидно, часов в 10 вечера будет салют над водопадом. Воспользуйтесь случаем, посетите это мероприятие (на автобусе/троллейбусе №1). Можете даже считать, что это в честь вашего приезда бабахнут.
А малышу пожелаем утихомирения боли, и пореже беспокоить родителей в поездке.

[Melissa]

Ну "терения" вам здесь ни к чему. Тем более в местный общенациональный праздник.
Так что, вэлкам!
Кстати, как всегда, очевидно, часов в 10 вечера будет салют над водопадом. Воспользуйтесь случаем, посетите это мероприятие (на автобусе/троллейбусе №1). Можете даже считать, что это в честь вашего приезда бабахнут.
А малышу пожелаем утихомирения боли, и пореже беспокоить родителей в поездке.

Спасибо, sergy!!!! Да, "терения" наверное и правда не надо:-)
А на салют собираемся, вроде как шеф обещал провести экскурсиюи по городу, и на водопад свозить.
Вообщем посмтрим как все это будет выглядить

[Katze]

У Крошки третий день температура..лезут зубы, причем сразу 4:-( и надо было им сейчас полезть?

У нас тоже процесс в самом разгаре, но пока вроде ниче, справляемся.
(написала в дом. очаге)
Не повезло, что перелет у вас на носу, дополнительный стресс всем