Кулинарные рецепты, делимся опытом Рейтинг Опции

[limpopo]

Я сегодня вот такое мясо Filet Wellington запекала в тесте. Очень празднично и вкусно. Гости были в восторге
http://www.bettybossi.ch/de/bettybossivide...ossivideos.aspx

[Окси]

Бутербродное ассорти

http://tasty-wife.livejournal.com/57730.html

[K_E_rymary]

Бутербродное ассорти

http://tasty-wife.livejournal.com/57730.html

Понравилось, поржала, конечно не над бутербродами, а над откровениями Окси, что она была в прошлой жизни обезьяной с фруктовой душой, а потом быстро эволюционировала в лучшую жену Женеву и Женевской области. Вот это новость и научное открытие, этим надо со всеми поделиться и написать книгу о своём эволюционном скачке. Какой рывок вперёд, прям завидую в первый раз, а я как была Буддой, так и осталась.

[K_E_rymary]

Бутербродное ассорти

http://tasty-wife.livejournal.com/57730.html

А вообще, зная положение Окси, я б не рекомендовала ей травить себя бутербродами с непонятной редиской
( возможно генномодифицированная или выращенная на моче). Лучше травяные чаи, ягоды размороженные в меду и т.д.

[Capra]

девы. я тут на время поста решила отказаться от продуктов животного происхождения. пока неплохо получается не хватает сыра, йогуртов и контаду или тартара, которые на хлеб мажу. пока не придумала, чем заменить. может кто идейку подкинет. кроме арахисового масла( а оно довольно жирное для меня) ничего на ум не приходит

[Oreo]

девы. я тут на время поста решила отказаться от продуктов животного происхождения. пока неплохо получается не хватает сыра, йогуртов и контаду или тартара, которые на хлеб мажу. пока не придумала, чем заменить. может кто идейку подкинет. кроме арахисового масла( а оно довольно жирное для меня) ничего на ум не приходит

Авокадо. А поверх икорку . Или без икорки .

[Capra]

издиваисси. икорку я тоже не ем. я отказываюсь понимать, почему рыб не относят к животным. какая-то двойная мораль я авокадо с порезанными помидорами и ростками редиса и без хлеба смела. у мнея с этим Фруктом особые отношения-если он пюрирован , то там обязательно должна быть сметана. пойду оставшиеся вегетарианцы полистаю

[Oreo]

издиваисси. икорку я тоже не ем. я отказываюсь понимать, почему рыб не относят к животным. какая-то двойная мораль я авокадо с порезанными помидорами и ростками редиса и без хлеба смела. у мнея с этим Фруктом особые отношения-если он пюрирован , то там обязательно должна быть сметана. пойду оставшиеся вегетарианцы полистаю

А я пюре из авокадо не делаю. Если авокадо еще не совсем сильно перезревший, то просто ломтиками укладываю на хлеб, солю немножко, перчу и уплетаю. А сильно созревший авокадо практически мажется, как масло.
Еще хуммус вкусно помешать немного с оливковым маслом и паприкой и на хлеб.

[JackieBrown]

девы. я тут на время поста решила отказаться от продуктов животного происхождения. пока неплохо получается не хватает сыра, йогуртов и контаду или тартара, которые на хлеб мажу. пока не придумала, чем заменить. может кто идейку подкинет. кроме арахисового масла( а оно довольно жирное для меня) ничего на ум не приходит

возьми тофу, пожарить ломтиками, оч вкусно

[Capra]

спасибо, девочки, и авокадо я ем и тофу жарю. с хумусом не знакома. это из нута паста? дают где-нибудь готовую или самой готовить надо?

[limpopo]

Можно брушетту намазать. Продается в Мигро. Еще можно посмотреть пасту в Вио магазинах. Я сейчас завтракаю хлеб с пастой из макадамии. Орех такой. Но, по-моему, она не менее калорийная чем арахисовая. По вкусовым качествам очень нежная и тает во рту. Я тоже стараюсь пост соблюдать. Велкам любые постные рецепты. С завтраком мне как-то сложно. Хотелось бы разнообразить. Если есть идеи делитесь!

[Oreo]

Можно брушетту намазать. Продается в Мигро. Еще можно посмотреть пасту в Вио магазинах. Я сейчас завтракаю хлеб с пастой из макадамии. Орех такой. Но, по-моему, она не менее калорийная чем арахисовая. По вкусовым качествам очень нежная и тает во рту. Я тоже стараюсь пост соблюдать. Велкам любые постные рецепты. С завтраком мне как-то сложно. Хотелось бы разнообразить. Если есть идеи делитесь!

А что это за паста из макадамии?

[Oreo]

спасибо, девочки, и авокадо я ем и тофу жарю. с хумусом не знакома. это из нута паста? дают где-нибудь готовую или самой готовить надо?

Да, хуммус это паста из нута. Я в пятницу купила в Копе хуммус Бетти Босси. Еще в Маноре женевском очень хороший хуммус (и даже баклажанная икра) типа сделанный "дома" продавался. Может у вас в большом каком Маноре тоже есть?

[Окси]

издиваисси. икорку я тоже не ем. я отказываюсь понимать, почему рыб не относят к животным. какая-то двойная мораль я авокадо с порезанными помидорами и ростками редиса и без хлеба смела. у мнея с этим Фруктом особые отношения-если он пюрирован , то там обязательно должна быть сметана. пойду оставшиеся вегетарианцы полистаю

Капра, у меня в блоге есть овощные блюда без добавления масла-сливок-сметаны и проч. В том числе суп из авокадо, или из шампиньонов. Посмотри там в супах-закусках.

[Capra]

Окси, спасибо посмотрю обязательно
так как я не завтракаю в принципе, то по утрам обхожусь чашкой кофе, стаканом рисового молока и горстью сушеных фруктов, бананов /инжира/абрикосов. ну или свежие фрукты. рисовое молоко в отличие от соевого вполне пристойное на вкус, им можно залить те же хлопья длязавтрака или сварить на нем овсянку
поскольку семейка моя никому ничего не обещала, им я готовлю отдельно. поэтому приживаются быстрые и простые рецепты. например

Булгур с овощами
порезать лук, паприку, помидоры и и баклажаны. потушить с оливковым маслом 10 минут, всыпаль стакан булгура. залить 2мы стаканами воду и варить иногда помешивая , 10 минут, посолить, приправить по вкусу , если есть потребность довавить еще воды/тматного сока и тушить еще 10 мин до готовности

суп псевдотайский

4 ст ложки красной чечевицы забросить в 350 мл воды и поствить на плиту
в это время порезать вяленые пормидоры(сухие/без масла) отправить в ту же кастрюлю.минут через 5, когда чечевится разварится положить несколько соцветий цветной капусты и/или брокколи и варить еще 5 минут, приправив каким-нибудь карри( Thai Curry Hot из коопа, например) посолить, добавить около 100 мл кокосового молока

это одна порция. если нужно больше супа, можно увеличить количество копмонентов

[Capra]

еще очень вкусно сочетаются гречневая каша с пеперонатой
у меня опять же упрощенный вариант
сладкие перцы порезать кусочками тушить с оливковым маслом и солью до состояния аль денте , можно добавить помидоры или томатный сок
или как вариант потушить желтую паприку с фенхелем. тоже из приправ только оливковое масло и соль. очень вкусно

салат из теркой свеля приправить тыквенным маслом и пророщенными семенани (альфа-альфа+руккола, редис и тд-все это свежее и вмигро и в коопе продается) можно побрызгать бальзамико

[Capra]

а из баклажанов я делаю иногда капонату. вот эту напримет. только без петрушки. почему-то я ее активно не люблю
Капоната

[m-ira]

а из баклажанов я делаю иногда капонату. вот эту напримет. только без петрушки. почему-то я ее активно не люблю
Капоната

Какие классные рецепты, Capra! быстро, просто, а на слух очень вкусно! обязательно попробую на неделе. И Оху тоже благодарна за ее блог. Мой муж принципиально не любит овощи, а вот в таком виде (с булгуром, рисом, гречкой) ест с удовольствием и про свои принципы забывает Спасибо! пишите еще!!!

[m-ira]

У меня еще вопрос. Чем вы питаетесь, что бы и для здоровья, и для фигуры, силы оставались для работы и было в удовольствие?

[Capra]

m-ira, пожалуйста. я по жизни ем все , кроме сдобно-мучного и жирного, из сладкого выбираю разные сухие и свехжиефрукты. шв. шоколад не люблю. зато итальянские бачи и тартуффи-моя слабость
стараюсь есть побольше овощей, как свежих, так и приготовленных. всякие комбинации последних с пастой и крупами. люблю разные вариации молодого и настоящего сыров. с последними ввожу количественные ограничения
я не ем копчености, типа салями, могу положить в соус для пасты немного прошутто. но предпочитаю без
к мясу я равнодушна. больше люблю рыбу птицу и море-продукты. вы зайдите к Окси в ЖЖ она много легких и вкусных рецептов насобирала. а картинки каккие аппетитные