Кулинарные рецепты, делимся опытом Рейтинг Опции

[Oreo]

так как я не завтракаю в принципе, то по утрам обхожусь чашкой кофе, стаканом рисового молока

Рисовое молоко это на время поста или всегда? А интересно кофе дружит с рисовым молоком или нет? Я обычно с утра выпиваю кофе с молоком..

[limpopo]

С кофе хорошо миндальное молоко. А крем с макадамией это типа нутеллы, только вкус более воздушный

[Capra]

рисовое молоко на время поста. с кофе его не вкусно, а где дают миндальное? я в обычных магазинах видела рисовое со вкусом миндаля, ну и соевое
кофе я редко с молоком пью. я вообще-то дала себе установку, что обещаю одну неделю. прожив первую благополучно без животных продуктов, попробую попоститься еще одну, а там видно будет. у меня после двухнедельного курса антибиоиков реальный дискомфорт в желудке, и, если не станет лучше, я оставляю за собой право на йогурт или ласси.
сегодня получилось неожиданно вкусное блюдо на ужин. я еще днем сварила черную чечевицу(beluga linsen)
а вечером поджарила большую луковицу полукольцами, добавила свежие и маринованные томаты.чечевицу, посолила. поерчила и брызнула туданемного бальзамико

[Karenina]

а кстати, хацилим тоже можно - это баклажаны, печеные в духовке, чищеные и рубленые в кашу плюс тхина (кунжутовое пюре), лим. сок, соль, перец, чеснок и по желанию майонез.
или те же печеные баклажаны порубить с помидорами, луком и зеленью, плюс масло подсолнечное.
О! завтра заварганю)

[limpopo]

а кстати, хацилим тоже можно - это баклажаны, печеные в духовке, чищеные и рубленые в кашу плюс тхина (кунжутовое пюре), лим. сок, соль, перец, чеснок и по желанию майонез.
или те же печеные баклажаны порубить с помидорами, луком и зеленью, плюс масло подсолнечное.
О! завтра заварганю)

Рубленые в кашу-это в блендере баклажаны порубить? КАк готовить тхина?
Да, может это рисовое молоко с миндальным вкусом. Не знаю, помню только вкус миндаля.

[Karenina]

Рубленые в кашу-это в блендере баклажаны порубить? КАк готовить тхина?
Да, может это рисовое молоко с миндальным вкусом. Не знаю, помню только вкус миндаля.

ну в блендере это совсем каша. хотя попробуйте, почему нет, я ножом рублю, oни мягкие, легко получается. а тхину не готовить, а купить - в супермаркете, в дрогерии среди продутов, в азиатском магазине. по-немецки Sesampaste, пишут так же Tahin, Sesammuß.

[Oreo]

Эх, жаль тут соевый майонез не продают. Он очень вкусный и, конечно, постный.

[limpopo]

Эх, жаль тут соевый майонез не продают. Он очень вкусный и, конечно, постный.

Знаю, что в Био магазинах есть постный майонез

[limpopo]

ну в блендере это совсем каша. хотя попробуйте, почему нет, я ножом рублю, oни мягкие, легко получается. а тхину не готовить, а купить - в супермаркете, в дрогерии среди продутов, в азиатском магазине. по-немецки Sesampaste, пишут так же Tahin, Sesammuß.

Люблю баклажаны. Завтра приготовлю. Спасибо

[limpopo]

рисовое молоко на время поста. с кофе его не вкусно, а где дают миндальное? я в обычных магазинах видела рисовое со вкусом миндаля, ну и соевое
кофе я редко с молоком пью. я вообще-то дала себе установку, что обещаю одну неделю. прожив первую благополучно без животных продуктов, попробую попоститься еще одну, а там видно будет. у меня после двухнедельного курса антибиоиков реальный дискомфорт в желудке, и, если не станет лучше, я оставляю за собой право на йогурт или ласси.
сегодня получилось неожиданно вкусное блюдо на ужин. я еще днем сварила черную чечевицу(beluga linsen)
а вечером поджарила большую луковицу полукольцами, добавила свежие и маринованные томаты.чечевицу, посолила. поерчила и брызнула туданемного бальзамико

Что такое ласси? Вот смузи буду себе во время поста готовить. Вообще пост-хорошо. Так радостно потом Пасху встречать
После антибиотиков хорошо йогурт Бифидус.

[Oreo]

Знаю, что в Био магазинах есть постный майонез

О! Надо глянуть.

[mp2006]

Знаю, что в Био магазинах есть постный майонез

"Био магазины" - это величайшее мошенничество. Вкусный майонез есть в русском магазине в Берне.

[Capra]

Что такое ласси? Вот смузи буду себе во время поста готовить. Вообще пост-хорошо. Так радостно потом Пасху встречать
После антибиотиков хорошо йогурт Бифидус.

Ласси-это напиток с йогуртом, молоком и фруктами

[Alias Alisa]

Ласси-это напиток с йогуртом, молоком и фруктами

Ласси и соленый бывает. Я у индуса как правило соленый беру. :-)

[Capra]

ну Алис. у нас только сладкий дают и по деревням индусов днем с огнем не сыскать. максимум пару таек нароешь

[m-ira]

m-ira, пожалуйста. я по жизни ем все , кроме сдобно-мучного и жирного

вы зайдите к Окси в ЖЖ она много легких и вкусных рецептов насобирала. а картинки каккие аппетитные

Спасибо за ответ, сдобное - моя слабость, и готовить, и поедать :-) и шоколад, хотя стараюсь есть только черный. В последнее время много "сидячей" работы - практически 14 часов в день... решила завести за правило ежедневно ходить в магазин за свежими овощами, будет и прогулка и полезный ужин. Рецепты очччень живописные, буду пробовать! спасибо!

[Capra]

да. для тех кто в компании,
сегодня буду готовить табуле. рецепт найден в книге средиземноморская кухня.
200 г булгура
соль
4 помидора
1 огурец
зеленый лук
12 желтой паприки
петрушка
пучок мяты
перец


для заправки 40 мл лимонного сока, 40 мл оливкого масла , соль
дополнительно
80 миндаля палочками

булгур сварить в подсоленной воде 15 минут( в рецепте предлагают литр. я бы рекомендовала почитаь инструкции на упакоке, тогда не придется сливать лишнюю воду)
все овощи порезать кубиками
лук и травки мелко порубить
смешать с теплым булгуром, залить заправкой
при желании можно добавить поджареный миндаль

[Окси]

да. для тех кто в компании,
сегодня буду готовить табуле. рецепт найден в книге средиземноморская кухня.
200 г булгура
соль
4 помидора
1 огурец
зеленый лук
12 желтой паприки
петрушка
пучок мяты
перец
для заправки 40 мл лимонного сока, 40 мл оливкого масла , соль
дополнительно
80 миндаля палочками

булгур сварить в подсоленной воде 15 минут( в рецепте предлагают литр. я бы рекомендовала почитаь инструкции на упакоке, тогда не придется сливать лишнюю воду)
все овощи порезать кубиками
лук и травки мелко порубить
смешать с теплым булгуром, залить заправкой
при желании можно добавить поджареный миндаль

а я люблю, когда в табуле много-много травы (петрушки-мяты) и мало-мало крупы... и чтобы было кисленько и непременно заправлено лучшим и ароматным оливковым маслом желательно "фруктовым", выжатым из перезрелых оливок.
Очень "витаминно" и легко".
я там в блоге у себя давала рецепт именно такого табуле...

[Окси]

Спасибо за ответ, сдобное - моя слабость, и готовить, и поедать :-) и шоколад, хотя стараюсь есть только черный. В последнее время много "сидячей" работы - практически 14 часов в день... решила завести за правило ежедневно ходить в магазин за свежими овощами, будет и прогулка и полезный ужин. Рецепты очччень живописные, буду пробовать! спасибо!

Примерно я так и делаю, хожу за свежими продуктами раз в два дня. Продумываю и составляю меню заранее. Получается свежо, разнообразно и вкусно.

[m-ira]

Примерно я так и делаю, хожу за свежими продуктами раз в два дня. Продумываю и составляю меню заранее. Получается свежо, разнообразно и вкусно.

а где вы обычно покупаете овощи? что-то мне в мигрос не очень нравится, купишь свежие - на следующий день какие-то вялые, гнилые пятна появляются... Хотя если каждый-второй день в магазин ходить, то и проблемы такой не будет :-)