Кулинарные рецепты, делимся опытом Рейтинг Опции

[Окси]

Ева - искусительница с яблоком. ну просто это слюнопад какой-то...
вы тут все меня раскрутите счас надо просто брать кулинарный отпуск. и готовить, готовить я и так уж непривычно много экспериментирую, а все вешаете и вешаете

Тань, так сейчас самая пора готовить и дегустировать! В такую студеную пору постоянно хочется жрать ))

[Ne Tanya]

Блюдо нашего кантона: Папэ Водуа...
самое что ни на есть зимнее блюдо...

http://ox-studio.livejournal.com/102388.html

ммммм...предчувствия меня не обманули вкуснота.

[Окси]

Быстро и душевно.

Брезаола с моцареллой и рукколой



рецепт: http://ox-studio.livejournal.com/107538.html

[Окси]

Суп-пюре с коралловой чечевицей и копченым лососем

[sergy]

А у нас же Рождество!

Традиционный гусь в духовке сегодня остался забытым на фиг.
Тем более, что гуся мы уже делали сразу после Нового Года к опохмелке.
Сегодня я забабацал тушеного гусика с квашеной капусткой и яблоками!
Аб-б-б-бъядение!

Только что отползли от стола.
Радует, что едоки заценили супер-положительно.

И вам всем счастливого рождественского вечера!

И вкусных блюдОВ!

[Окси]

Еще один салат, полный витаминов - легкий и быстрый.



http://ox-studio.livejournal.com/113661.html

[Лена]

окс, очень нра фотка! правда знаешь почему? потому что мало всяких прибамбасов вокруг и фокус на салате )) так и хочется подцепить ))

[Окси]

окс, очень нра фотка! правда знаешь почему? потому что мало всяких прибамбасов вокруг и фокус на салате )) так и хочется подцепить ))

пасиб, Лен, да, минимализм и мне по душе, если честно )

[Окси]

просто, легко, вкусно...

тунец с песто из рукколы



рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/114460.html

[Окси]

Морковный суп-пюре с красной икрой.



рецепт: http://ox-studio.livejournal.com/114800.html

[Alias Alisa]

Морковный суп-пюре с красной икрой.

рецепт: http://ox-studio.livejournal.com/114800.html

В лампочках?! :-)))

[Окси]

В лампочках?! :-)))

угу... это лампочки-вазочки,... а суп-пюре, можно не только хлебать ложками но и пить )))
но, конечно, это скорее презентационный вариант... суп желтого цвета... раз-два-три... лампочка гори ))

[Alias Alisa]

угу... это лампочки-вазочки,... а суп-пюре, можно не только хлебать ложками но и пить )))
но, конечно, это скорее презентационный вариант... суп желтого цвета... раз-два-три... лампочка гори ))

Суперские! :-)

[Capra]

Дорогая Окси, я давно собиралась и вот созрела сказать тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБО за твои рецепты, блог и чудные фотографии в нем. мне очень близка твоя концепция питания. поэтому я с удовольсвием периодически готовлю по твоим рецептом.
я большой любитель приготовить чего-нибудь вкусненького и самое главное легонького. но в последние пару лет я это дело как-то подзабросила. ну а смысл-когда в дому шайка мужиков, которым слаще морковки и шоколадки ничего не надо. сегодня приготовила салат с грушей и фенхелем. поскольку кроме кэшью с карри орехов не нашлось. сыр я брать не стала. муж схрумкал с удовольствием но так и не сообразил. ЧТО это было
сегодня я вообще чет не нашутку разготовилась.помимо мяса с гарниром и спажи еще был суп из шпината с шампанским и контаду. Марк( это старший сын) вылизал тарелку. дети даже спаржу заглотили. в общем я буду теперь чаще задерживаться у плиты подольше. раз уж семейство готово сЪедать все

[Karenina]

Морковный суп-пюре с красной икрой.0.html"]http://ox-studio.livejournal.com/114800.html[/url]

классно как!)))

[Galina]

Окс, а как из этих лампочек пить? Там что железка откручивается? Оч интересно.

Капра - давай рецепт твоего мяса с гарниром и супа с шампанским что дети проглотили (а разве им можно уже шампанское?). У меня большая проблема разнообразить детское питание.

[Окси]

Дорогая Окси, я давно собиралась и вот созрела сказать тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБО за твои рецепты, блог и чудные фотографии в нем. мне очень близка твоя концепция питания. поэтому я с удовольсвием периодически готовлю по твоим рецептом.
я большой любитель приготовить чего-нибудь вкусненького и самое главное легонького. но в последние пару лет я это дело как-то подзабросила. ну а смысл-когда в дому шайка мужиков, которым слаще морковки и шоколадки ничего не надо. сегодня приготовила салат с грушей и фенхелем. поскольку кроме кэшью с карри орехов не нашлось. сыр я брать не стала. муж схрумкал с удовольствием но так и не сообразил. ЧТО это было
сегодня я вообще чет не нашутку разготовилась.помимо мяса с гарниром и спажи еще был суп из шпината с шампанским и контаду. Марк( это старший сын) вылизал тарелку. дети даже спаржу заглотили. в общем я буду теперь чаще задерживаться у плиты подольше. раз уж семейство готово сЪедать все

Капра, всегда пожалуйста и спасибо тебе на добром слове!

[Окси]

классно как!)))

спасиб, Каренина... я рада, что отозвалось )

[Окси]

Окс, а как из этих лампочек пить? Там что железка откручивается? Оч интересно.

Капра - давай рецепт твоего мяса с гарниром и супа с шампанским что дети проглотили (а разве им можно уже шампанское?). У меня большая проблема разнообразить детское питание.

Галин, можно не пить и не есть, а поставить в рамочку и смотреть и любоваться )))

железка, да откручивается (это вазочка такая), но это скорее фотка-презентация... ну к примеру, бывают фуд-фотографии, где еда представлена в кастрюле или на сковороде, или там пирожные всунуты в кофейную чашку...но редко кто будет хлебать борщ сразу из кастрюли или поедать антрекоты прямо в сковороде... не говоря уже про то чтобы попивать пирожные из кофейной чашки )

[Capra]

Окс, а как из этих лампочек пить? Там что железка откручивается? Оч интересно.

Капра - давай рецепт твоего мяса с гарниром и супа с шампанским что дети проглотили (а разве им можно уже шампанское?). У меня большая проблема разнообразить детское питание.

Галя, если ты переживаешь можно ли, то можно и без шампанского приготовить. а так вообще 50-100 мл шампанского или вина на литр полтора супа на мой взгляд некритично. тем более при кипении алкоголь частично улетучивается. ( фондю вы не едите с детьми? мои давние алкаши в этом смысле )
в общем мелко порезать луковицу, потушить до прозрачности в оливковом масле всыпать 200 г мытого шпината и залить шампанским или белым вином ( 50-100 мл. тушить некоторое время добавить полпачки контаду либо другого свежего сыра с травками. размешать хорошенько довести количество жидкости водой до 1го литра или чуть больше. варитьминут 10-15 . потом пюрировать блендером и приправлять окончательно солью-перцем по вкусу
Галя про гарнир даже писать стыдно- себе я разогрела вчерашнюю гречку а всем остальным достались шпэцле с сыром( я такоое даже заглотитть не могу, не то что приготовить поэтому покупаю полуготовые в магазине) а мясо, на мой взгляд нормальную говядину и рыбу как-то долго и изощренно готовить -только портить. правда в этот раз мясо получилось полностью прожаренным но не жестким. в качестве приправы использовала апельсиновый перец и соль