Просто, быстро, вкусно! Рейтинг Опции

[Karenina]

хорватка сказала у них тоже водится. Есть можно все у этой Рапы. С ног до головы.

А у хорватов она наз. плитва :-) А тут я её ни разу не видела.

[Galina]

А у хорватов она наз. плитва :-) А тут я её ни разу не видела.

Я тут ей в Коопе и в турецкой забегаловке затариваюсь. Эх. У свекрови что не застолье (из тех что крупные), то либо эта рапа, либо артишоки обязаловка как один из гарниров.

[Alias Alisa]

А у хорватов она наз. плитва :-) А тут я её ни разу не видела.

И у турков не видела? Я гляну при случае, мерси, Галя за немецкое название. Эх, чего мне тут на новом месте не хватает, так это азиатских и турецких магазинчиков старого района. И конечно рыбного магазина. Тут недалеко есть один рыбный – обнять и плакать, три филе, две рыбы...

[Galina]

Блюдо для любого холостяка желающего впечатлить свою даму (я вот мужа радую):

куски курицы обмазываем соусом от Knorr под названием Marinade



Кладем в жаропрочную посудину с крышкой и в разогретую духовку на 200-220 градусов на примерно полчасика или чуть больше. И соус от курицы и сама курица пальцы оближешь!

Читаю аннотацию к этому маринаду (привет умельцам, можете сделать сами): горчица, подсолнечное масло, паприка, перец, войчестерский соус, самбал оелек и прочие травки муравки.

Лена сегодня курицу оценила.

[leonie]

Блюдо для любого холостяка желающего впечатлить свою даму (я вот мужа радую)...

Галина, спасибо! Мой муж, который обычно готовит, сейчас приезжает поздно и не готовит. Так что готовлю я. Сегодня твой рецепт попробовала, попался на глаза. Семья смела курицу моментально Возьмем на заметку, спасибо.

[Galina]

Галина, спасибо! Мой муж, который обычно готовит, сейчас приезжает поздно и не готовит. Так что готовлю я. Сегодня твой рецепт попробовала, попался на глаза. Семья смела курицу моментально Возьмем на заметку, спасибо.

О! Я рада. У меня эта курица как беспроигрышный вариант идет. Еще к ней картошка жаренная с лучком и посыпанная оригано. ммм...

[leonie]

О! Я рада. У меня эта курица как беспроигрышный вариант идет. Еще к ней картошка жаренная с лучком и посыпанная оригано. ммм...

ммм щас пойду съем что-нибудь еще...

[Oreo]

А у нас были сегодня макароны с соусом болонезе а ля датч:
жарим фарш в сковороде, одновременно дробя его на кусочки, строгаем туда шампиньоны, красный сладкий перец, лук, трем овощи типа морковки и сельдерея (муж вообще берет в Копе смесь овощей для вок). Жарим все это дело вместе, перчим-солим по вкусу, давим туда чесночка зубочек и в конце кладем томатной пасты пару-тройку ложек, чтобы поджарка типа была в соусе, но не плавала в нем. Жарим еще минут 5 и выкладываем каждому соус на сваренные уже макароны индивидуально в тарелки. Полчаса потрачено, вкусно, дешево и сердито.

[Oreo]

Блюдо для любого холостяка желающего впечатлить свою даму (я вот мужа радую):

куски курицы обмазываем соусом от Knorr под названием Marinade



Кладем в жаропрочную посудину с крышкой и в разогретую духовку на 200-220 градусов на примерно полчасика или чуть больше. И соус от курицы и сама курица пальцы оближешь!

Читаю аннотацию к этому маринаду (привет умельцам, можете сделать сами): горчица, подсолнечное масло, паприка, перец, войчестерский соус, самбал оелек и прочие травки муравки.

Лена сегодня курицу оценила.

То есть курица в духовке под крышкой жарится?
(А как же корочка тогда? )

[Galina]

То есть курица в духовке под крышкой жарится?
(А как же корочка тогда? )

У меня стеклянная миска с крышкой. Корочка образуется. Надо просто подождать подольше если за 30мин еще не образовалась.

[leonie]

У меня стеклянная миска с крышкой. Корочка образуется. Надо просто подождать подольше если за 30мин еще не образовалась.

А у нас не образовалась корочка, мы без нее умяли

[Ne Tanya]

Галя, он острый, соус этот? ну ребенку-то наверное не стоит давать по-любому, но мы и сами острое ...не того...а хочется попробовать.

[Galina]

Галя, он острый, соус этот? ну ребенку-то наверное не стоит давать по-любому, но мы и сами острое ...не того...а хочется попробовать.

Мой наворачивает аж за ушами трещит. Я конечно стараюсь чтоб в его кусках поменьше соуса было.

[leonie]

Галя, он острый, соус этот? ну ребенку-то наверное не стоит давать по-любому, но мы и сами острое ...не того...а хочется попробовать.

Соус островатый. Мои все чувствительные к острому, но это умяли. И если делать крупные куски курицы, то там соуса поменьше получается на единицу веса.

[Окси]

Осьминог по-галицийски
http://tasty-wife.livejournal.com/17491.html

[Alias Alisa]

Осьминог по-галицийски
http://tasty-wife.livejournal.com/17491.html

А почему лучше брать замороженного осьминога? Мы свежего покупаем. Он правда просто так вареный без ничего вкусный? Мы его тушим с приправами.

[Окси]

А почему лучше брать замороженного осьминога? Мы свежего покупаем. Он правда просто так вареный без ничего вкусный? Мы его тушим с приправами.

Замороженный осьминог получается намного мягче. Можно при варке добавить лаврушку, лук, перец-горох.

Да, еще при варке (следуя галицийскому рецепту) можно припугнуть осьминога, обмакнув его 3 раза по 8 сек. в кипятке... он получается мягче и кожа потом не лезет.

Как раз в простоте рецепта самая соль... вкуснота... и конечно, в хорошем оливковом масле!

А когда мягкая отварная, душистая картошечка поглощается с осьминогом а ля натюр... с хорошим оливковым маслом и паприкой - это песнь... да... и непременно крупно молотая соль!


Это у нас одно из любимых блюд...

[Galina]

Замороженный осьминог получается намного мягче. Можно при варке добавить лаврушку, лук, перец-горох.

Да, еще при варке (следуя галицийскому рецепту) можно припугнуть осьминога, обмакнув его 3 раза по 8 сек. в кипятке... он получается мягче и кожа потом не лезет.

Как раз в простоте рецепта самая соль... вкуснота... и конечно, в хорошем оливковом масле!

А когда мягкая отварная, душистая картошечка поглощается с осьминогом а ля натюр... с хорошим оливковым маслом и паприкой - это песнь... да... и непременно крупно молотая соль!
Это у нас одно из любимых блюд...

Надо бы попробовать. Окс, какие марки масла порекомендуешь местные? А то я домашним итальянским пользуюсь, вот думаю мож чего упускаю.

[Окси]

Надо бы попробовать. Окс, какие марки масла порекомендуешь местные? А то я домашним итальянским пользуюсь, вот думаю мож чего упускаю.

Галин, я очень люблю Oil & Co... (в Цюрихе они тоже есть) Приходишь к ним и пробуешь... берешь самое ароматное... (я беру не очень горькое, но с довольно таки "пронзительным" ароматом и вкусом)

http://www.oliviersandco.net/catalog/index.php

А еще я когда путешествую, то привожу с собой понравившееся мне масло... из Испании, Италии... с юга Франции вот привезла.

Периодически покупаю в Глобусе... тоже сначала пробую.

[Galina]

Галин, я очень люблю Oil & Co... (в Цюрихе они тоже есть) Приходишь к ним и пробуешь... берешь самое ароматное... (я беру не очень горькое, но с довольно таки "пронзительным" ароматом и вкусом)

http://www.oliviersandco.net/catalog/index.php

А еще я когда путешествую, то привожу с собой понравившееся мне масло... из Испании, Италии... с юга Франции вот привезла.

Периодически покупаю в Глобусе... тоже сначала пробую.

Хм, в Глобусе я в этом году впервые попробовала под Рождество различные оливковые масла. Хотелось сожрать все корочки хлеба что там были. Но и стоит такое масло ого-го.. Надо и правда не жмотиться и купить парочку.