 Десерты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Jan 16 2006, 14:05
Сообщение
#1
|
|
|
Заслуженный Автор  Группа: Members Сообщений: 1,948 Регистрация: 17-September 05 Пользователь №: 61 Пол: Паркетный  |
Кто нибудь умеет готовить торт НАПОЛЕОН? Вот уже 3 неделя как из головы " зараза" не выходит..хочу и всё! Если даже не НАПОЛЕОН то какой нибудь другой, там где много крема и сахара и с глазуркой..вот
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
Nov 30 2009, 21:40
Сообщение
#2
|
|
 Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 9,059 Регистрация: 18-September 05 Из: ZH Пользователь №: 75 Пол: Женский |
А я тут вдарилась в сласти. Решила опробовать всю свою замечательную книгу десертов. Сегодня забабахала тортик "Белый трюфель". Как же это вкусно!!! Муж сказал что именно такие особенные торты в кондитерских не сыщешь.
[attachment=6319:IMG_5381.JPG] На 12 чел! 2 яйца 50гр сахара 50гр муки 50гр белого шоколада растопленного Трюфельное покрытие: 300гр сливок для взбивания 350гр белого шоколада 250гр маскарпоне 1. Духовку разогреть до 180гр. Форму в диаметром в 20см обмазать маслом. Яйца и сахар взбить в белую пену Ложкой ввести и размешать муку и потом белый растопленный шоколад Выложить в форму и выпекать 25 минут. Вытащить, остудить и положить бисквит опять в форму. 2. Для покрытия: Разогреть сливки постоянно помешивая чуть не доводя до кипения. Немного остудить и добавить разломленный на кусочки белый шоколад и постоянно помешивая растопить. Снять с огня. Немного остудить при помешивании. Ввесли маскарпоне. Покрыть этой смесью бисквит и поставить в холодильник (я на балконе остужала при нынешнем то снеге) на 2 часа. 3. Вытащить из формы и украсить по желанию шоколадными стружками и шок.пудрой. -------------------- "Be who you are and say what you feel, because those who mind don't matter, and those who matter don't mind."
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Cookie Десерты Jan 16 2006, 14:05
OxyFoxy Цитата(Cookie @ Jan 16 2006, 14:05) Кто н... Jan 16 2006, 14:56
Cookie Цитата(OxyFoxy @ Jan 16 2006, 14:56) Умею... Jan 16 2006, 15:11
solo Цитата(OxyFoxy @ Jan 16 2006, 14:56) Умею... Jan 16 2006, 15:38 OxyFoxy Цитата(solo @ Jan 16 2006, 15:38) издевае... Jan 16 2006, 15:52 solo Цитата(OxyFoxy @ Jan 16 2006, 15:52) А че... Jan 16 2006, 16:24 OxyFoxy Цитата(solo @ Jan 16 2006, 16:24) да? тог... Jan 16 2006, 16:36 Cookie так ребята где рецепт!? Jan 16 2006, 21:00 OxyFoxy Цитата(Cookie @ Jan 16 2006, 21:00) так р... Jan 17 2006, 00:34 OxyFoxy "Наполеон" (ленивый)
Я покупаю слоеное ... Jan 17 2006, 09:40 OxyFoxy Торт "Пирамида"
Взбить 6 щиц со 1,5 ст... Jan 17 2006, 09:48 Лена ЦитатаТорт "Пирамида"
можно к вам?
у... Jan 17 2006, 10:46 OxyFoxy Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 10:46) можно к... Jan 17 2006, 11:05 Лена Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 13:05) ну, ... Jan 17 2006, 11:08 OxyFoxy Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 11:08) он тако... Jan 17 2006, 11:11 OxyFoxy Вот какая я умница, свои записи на работу притащил... Jan 17 2006, 09:50 Лена делается заварное тесто:
300 мл. воды + 150 гр. сл... Jan 17 2006, 11:20 OxyFoxy Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 11:20) Можно с... Jan 17 2006, 11:23 Лена Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 13:23) Вах,... Jan 17 2006, 11:25 Cookie только вас читая уже слюни текут Jan 17 2006, 11:36 Лена Цитата(Cookie @ Jan 17 2006, 13:36) тольк... Jan 17 2006, 11:53 OxyFoxy Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 11:53) как-ниб... Jan 17 2006, 12:00 Cookie о, да с шоколадной начинкой и чёрным чаем..ммм Jan 17 2006, 15:59 solo да закройте же вы эту ветку. работать невозможно Jan 17 2006, 16:20 Cookie Цитата(solo @ Jan 17 2006, 16:20) да закр... Jan 17 2006, 16:36 OxyFoxy Кста, если кому захочется пирожоных "Трубочка... Jan 17 2006, 16:24 solo Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 16:24) Соло... Jan 17 2006, 16:50 Лена Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 18:24) Кста... Jan 17 2006, 20:45 Tigra Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 20:45) Трубоче... Jan 17 2006, 21:08 OxyFoxy Цитата(Лена @ Jan 17 2006, 20:45) Трубоче... Jan 17 2006, 23:07 Cookie а вот с водкой пошли бы пирожки: такие маленькие с... Jan 17 2006, 16:38 OxyFoxy Специально для Соло... от всего моего огромного се... Jan 17 2006, 23:45 Вивея Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 23:45) Экле... Jan 18 2006, 09:41 solo всех убью один останусь Jan 18 2006, 11:49 Tigra Цитата(solo @ Jan 18 2006, 11:49) всех уб... Jan 18 2006, 12:10 Lui Цитата(OxyFoxy @ Jan 17 2006, 11:11) Ага.... Jan 18 2006, 21:16 la_souris На прошлой неделе пекла "Наполеон" по ре... Jan 21 2006, 00:01 Olga.ch Люди, а как называется торт, когда тесто через мяс... Jan 21 2006, 17:08 la_souris Похоже речь идёт о "Муравейнике".
Я пеку... Jan 21 2006, 19:32 Olga.ch Точно точно, Муравейник. А я все какие-то "До... Jan 21 2006, 21:11 leonie Цитата(Olga.ch @ Jan 21 2006, 21:11) А ка... Jan 22 2006, 14:38 la_souris сгущёнку нужно варить - осторожно...
Сперва напе... Jan 21 2006, 21:31 Olga.ch Цитата(la_souris @ Jan 21 2006, 21:31) сг... Jan 21 2006, 21:39 Лена Цитата(Olga.ch @ Jan 21 2006, 23:39) Спас... Jan 22 2006, 14:13 Cookie Цитата(Лена @ Jan 22 2006, 14:13) оль, го... Jan 24 2006, 15:43 Tigra Цитата(Cookie @ Jan 24 2006, 15:43) не 1-... Jan 24 2006, 15:57 Cookie Цитата(Tigra @ Jan 24 2006, 15:57) skolko... Jan 24 2006, 15:59 Лена Цитата(la_souris @ Jan 21 2006, 23:31) сг... Jan 22 2006, 14:12 Olga.ch Ой, спасибо, поищу по нашим магазинам вареную сгущ... Jan 22 2006, 19:25 OxyFoxy В субботу выпекала эклеры. Сделала классические с ... Jan 23 2006, 09:41 Lui Цитата(OxyFoxy @ Jan 23 2006, 09:41) В су... Jan 23 2006, 10:37 Sanders Цитата(OxyFoxy @ Jan 23 2006, 09:41) В су... Jan 23 2006, 19:08 Capra для крема, 100г черного шоколада, 150 белого и 120... Nov 30 2007, 15:28 Capra PS от меня лично, если в такие шоколадные сливки п... Nov 30 2007, 15:32 swisstun Цитата(Capra @ Nov 30 2007, 15:32) ...шок... Nov 30 2007, 16:09 Capra спасибо, теперь буду знать, я задала в поиске Звез... Nov 30 2007, 17:26 Окси Только что испекла торт Пражский...
Если завтра п... Dec 20 2007, 22:52 natas Окси, надеюсь тортик удался? Внешне чертовски хоро... Dec 22 2007, 01:13 Окси Цитата(natas @ Dec 22 2007, 01:13) Окси, ... Dec 22 2007, 11:58 natas Цитата(Окси @ Dec 22 2007, 14:58) Тесто л... Dec 22 2007, 11:01 Окси Цитата(natas @ Dec 22 2007, 11:01) Тесто ... Dec 23 2007, 11:56 natas Цитата(Окси @ Dec 23 2007, 14:56) Наташ, ... Dec 23 2007, 13:15 Окси Цитата(natas @ Dec 23 2007, 13:15) Спасиб... Dec 23 2007, 14:13 natas Цитата(Окси @ Dec 23 2007, 17:13) Ты когд... Dec 23 2007, 14:58 Lui Цитата(Окси @ Dec 23 2007, 14:13) Да, Нат... Dec 23 2007, 00:59 natas Цитата(Lui @ Dec 23 2007, 03:59) И меня з... Dec 23 2007, 01:28 Alias Alisa Торт творожный. Опробован накануне.
Тесто:
60 г... Dec 26 2007, 23:24 kare Я умудрилась в Африке найти все необходимые ингрид... Jan 2 2008, 12:53 Natik Цитата(kare @ Jan 2 2008, 13:53) Я умудри... Jan 2 2008, 13:04 kare Тесто:
2 ст муки
200г маргарина
1 стакан сметаны
... Jan 2 2008, 13:43 Capra Цитата(Alias Alisa @ Dec 26 2007, 23:24) ... Jan 18 2008, 14:29 Окси Цитата(Alias Alisa @ Dec 26 2007, 23:24) ... Jan 19 2008, 16:00 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 19 2008, 16:00) Алис, а... Jan 20 2008, 00:52 Окси Цитата(Alias Alisa @ Jan 20 2008, 00:52) ... Jan 20 2008, 13:26 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 20 2008, 13:26) Первый,... Jan 20 2008, 14:42 JackieBrown Торт выглядит роскошно!
но какой же он "П... Dec 22 2007, 10:48 Окси Цитата(JackieBrown @ Dec 22 2007, 10:48) ... Dec 22 2007, 11:55 Lui Цитата(Окси @ Dec 22 2007, 11:55) Торт уд... Dec 23 2007, 13:23 Capra ну в общем и без молока начинка была ОЧЕНЬ нежная,... Jan 21 2008, 21:14 Alias Alisa Цитата(Capra @ Jan 21 2008, 21:14) ну в о... Jan 23 2008, 17:30 Capra Цитата(Alias Alisa @ Jan 23 2008, 17:30) ... Jan 24 2008, 14:55 sweetla Цитата(Capra @ Jan 24 2008, 14:55) ну я н... Jan 24 2008, 19:22 Alias Alisa Цитата(Capra @ Jan 24 2008, 14:55) ну я н... Jan 24 2008, 21:10 Capra sweetla, я брала сливочный и частично обезжиренный... Jan 25 2008, 20:01 sweetla Цитата(Capra @ Jan 25 2008, 20:01) sweetl... Jan 26 2008, 17:12 Capra sweetla, я же не говорю по-французски, по-немецки ... Jan 26 2008, 21:08 paprika Девочки скоро пасха.Вы не забыли. Apr 16 2008, 20:19 Capra наполеон- проходит на ура
берете 2 пачkи-250г марг... Oct 26 2008, 19:15 love Девочки, а подскажите, кто-нибудь тортик "Пол... Oct 26 2008, 22:37 Oreo Красотища-то какая!
http://slavkat.livejournal... May 12 2009, 21:26 Alias Alisa Цитата(Oreo @ May 12 2009, 22:26) Красоти... May 13 2009, 07:44 Oreo Цитата(Alias Alisa @ May 13 2009, 08:44) ... May 13 2009, 20:49 Окси Легкий десерт... Мусс из манго и папайи
http://ta... Sep 22 2009, 11:22 Galina Профитроли с лимонным желе из сливочного творога.
... Dec 18 2009, 15:32 Alias Alisa Цитата(Galina @ Dec 18 2009, 15:32) Профи... Dec 18 2009, 17:43 Окси Девочки, я на НГ испекла совершенно обалденный тор... Jan 4 2010, 10:05 Alias Alisa Цитата(Окси @ Jan 4 2010, 10:05) http://b... Jan 4 2010, 13:34 Окси Цитата(Alias Alisa @ Jan 4 2010, 13:34) В... Jan 4 2010, 13:40 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 12:03 |