Сковородки и плита, выбор? Опции

[OlgaB]

Недавно мне популярно объяснили, что сковородки у меня неправильные.
(Кастрюли, однако, вызвали меньше нареканий.)
Неправильность в том, что они алюминиевые, и это может испортить степлокерамическую плиту.
(см. этот топик http://www.swisstok.ch/index.php?showtopic...=0&gopid=64951& )
В частности, контакт старого дна сковороды из алюминия, воды, жара и кальция в воде как раз дает неприятные пятна.

Появился вопрос, какие сковородки покупать, чтобы почти вечные и чтобы плите не вредили.
Говорят, титановые надо брать. Либо линию из Мигро (сковорода с крышкой в районе 100-150 франков), либо какие-то известные марки.
Честно, денег на навороченные сковородки жалко, плиту жалко еще больше.
Планируем "заказать" одну сковородку Санта Клаусу, он уже звонил, спрашивал, что нам дарить... еще одну так купим.
НО, есть небольшая вероятность, что плита когда-нибудь да пойдет на замену, а вдруг поставим индукционную. Титан для индукции не годится.
Есть ли какие-то универсальные линии посуды (для всего, в т.ч. для индукции)?
Или не морочиться и взять титановую из Мигро?
Кто что посоветует?

[Tanja]

Оля, мою сковородку зовут "Mivit" , есть приписка "induction system", на обратной стороне ручки написано, что сделано в Италии. На дне, с обратной стороны, нарисованы красные лучи (в центре Мивит и написано), больше никаких опознавательных знаков нет. Помню, что когда покупали на этикетке стояло: "титан".
Хотела фотку вставить - не нашла в инете
Сковородкой я не просто довольна, а очень довольна. У меня есть еще одна, тоже вроде титан (на ней нет никаких опознавательных знаков), тоже хорошая, но с Мивит не сравнить.
Были у нас как-то тефлоновые сковородки (помню, были легкие очень, наверное аллюминиевые и есть), муж их в мусор выбросил сразу после того, как попользовался титановой

[OlgaB]

Оля, мою сковородку зовут "Mivit" , есть приписка "induction system", на обратной стороне ручки написано, что сделано в Италии.

У меня тоже Mivit, но из Мигро и не титановая серия. Титановые там тоже были, но мне цена не понравилась На самом деле, тем плитам, что были раньше, было пофиг, какая сковорода, а денег не было.
И для индукции мои не годятся.
А ваша титановая давно куплена? И как, не проявляет признаков старения?

Ни у кого нет от "известных" марок? Мне перечислили несколько, но я ни одной не знаю , поэтому не запомнила. Цептер, кстати, не упоминали. Да это сложное что-то, судя по описанию, к тому же, мне не нравится их система продаж. Ну, это дело вкуса.