 Десерты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 Jan 4 2010, 13:47
Сообщение
#101
|
|
 Старожил-борзописец  Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский  |
Цитата(Окси @ Jan 4 2010, 13:40)  Сметана+сахар (или со сгущенкой)  или же Пасху по-рахаманиновски Вот тут творожный торт... правда, с запеканием коржей... но выглядит аппетитно Не, публика объелась пирогов с тортами во время праздников, требуют в сыром виде. Пасха – это идея, я уже нашла твой рецепт, ток уточни 200 г масла и 6 яиц – это на сколько грамм творога? 250? 
-------------------- But all I feel is strange
|
 |
 
|
|
Jan 4 2010, 14:23
Сообщение
#102
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ Jan 4 2010, 13:47) Не, публика объелась пирогов с тортами во время праздников, требуют в сыром виде. Пасха – это идея, я уже нашла твой рецепт, ток уточни 200 г масла и 6 яиц – это на сколько грамм творога? 250? Это на 1 кг творога. -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Jan 4 2010, 14:39
Сообщение
#103
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Jan 4 2010, 14:23) Это на 1 кг творога. Фух, я и подумала, что для 250 многовато. Мерси.
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Jan 5 2010, 07:19
Сообщение
#104
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Окс, мерси за пасху, за ушами трещало.
Да, ты делаешь с местным творогом, я так поняла? А то у меня был из русского магазина, в итоге я добавила немного сливок, потому что пасха была суховата.
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Jan 5 2010, 10:44
Сообщение
#105
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ Jan 5 2010, 07:19) Окс, мерси за пасху, за ушами трещало. Да, ты делаешь с местным творогом, я так поняла? А то у меня был из русского магазина, в итоге я добавила немного сливок, потому что пасха была суховата. Ой, здорово Я рада, что получилось вкусно Да, я делаю из местного... он пожиже русского творога будет! примерно такой 
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Jan 5 2010, 11:17
Сообщение
#106
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Jan 5 2010, 10:44) Ой, здорово Я рада, что получилось вкусно Да, я делаю из местного... он пожиже русского творога будет! примерно такой Оки, в следующий раз попробую с местным творогом. А изюм, кста, добавила коринский (мелкий такой, черный). Вобщем, не позднее пасхи сделаю еще.
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Jan 13 2010, 10:09
Сообщение
#107
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Делала вчера калорийные бомбы – браунис. Вариантов куча, я выбрала такой:
Brownies 125 г молочного шоколада (можно dark, по–немецки Zartbitter) 100 г масла 2 яйца 180 г сахара 1 пакетик разрыхлителя 100 г рубленых орехов (gehackt), у меня было 50 г фундука и 50 грецких Духовку разогреть на 180 градусов. Шоколад растопить с маслом. Взбить 2 яйца с сахаром, добавить растопленный шоколад. Добавить муку с разрыхлителем, взбить. Добавить орехи, тщательно размешать. Выпекать 30 минут, желательно в квадратной форме. Дать остыть в форме, разрезать на квадратики. Удар по фигуре готов. 
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Jan 17 2010, 14:14
Сообщение
#108
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Jan 18 2010, 13:59
Сообщение
#109
|
|
 Почетный Классик Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный |
Цитата(Окси @ Jan 17 2010, 14:14) Намёк понял :-) Вот мой торт в правильном месте: Торт Павлова (малоуглеводный) 4 белка бзбить в крепкую пену + постепенно 100-120 г сахара (я ещё меньше кладу), 2 ложки крахмала, дальше взбивать до однородности. Печь в круглой форме на пергаменте, 100-120 ° час-полтора (от духовки зависит) Этот безе-корж в духовке пока остывает взбиваем сливки (пару баночек), режем фрукты сезона на куски (клубника, киви, малина, смородина, что есть, или замороженные берём, только при разморозке образовавшийся сок слить) На корж кладём взбитые сливки, сверху фрукты. Торт нельзя делать заранее - безе промокнет, сливки посинеют :-) Зато безе корж заранее очень даже испечь можно, остальное дело 5 минут. На столе торт не живёт долее получаса :-) |
|
|
|
|
Jan 18 2010, 14:28
Сообщение
#110
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Karenina @ Jan 18 2010, 13:59) Намёк понял :-) Вот мой торт в правильном месте: Торт Павлова (малоуглеводный) 4 белка бзбить в крепкую пену + постепенно 100-120 г сахара (я ещё меньше кладу), 2 ложки крахмала, дальше взбивать до однородности. Печь в круглой форме на пергаменте, 100-120 ° час-полтора (от духовки зависит) Этот безе-корж в духовке пока остывает взбиваем сливки (пару баночек), режем фрукты сезона на куски (клубника, киви, малина, смородина, что есть, или замороженные берём, только при разморозке образовавшийся сок слить) На корж кладём взбитые сливки, сверху фрукты. Торт нельзя делать заранее - безе промокнет, сливки посинеют :-) Зато безе корж заранее очень даже испечь можно, остальное дело 5 минут. На столе торт не живёт долее получаса :-) Да, это чудесный торт... надо б посмотреть свой рецепт... Одно время я его пекла довольно часто... Но скорее у меня получается торт-суфле, нежели торт-безе... -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Feb 16 2010, 23:36
Сообщение
#111
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Очень простой и очень вкусный
черничный пирог по–финнски Для теста: 150 г масла 100 г сахара 300 г муки 1 яйцо 1 ч.л. пекарского порошка Дла начинки: 500 г черники (у меня была свежая, за замороженную не отвечаю) 1 яйцо 200 г творога Ванильный сахар (пакетик) Замесить крутое тесто. Выложить в смазанную маслом круглую форму, сделать бортики. Для начинки яйцо взбить с творогом и ванилином, добавить чернику, аккуратно перемешать. Вылить на пирог. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Обнямденье. -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Apr 28 2010, 16:11
Сообщение
#112
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Девочки, позавчера испекла какой-то волшебный маковый пирог... скорость поедания этого пирога была феноменальна...
Рекомендую... http://tasty-wife.livejournal.com/19786.html -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Apr 28 2010, 16:51
Сообщение
#113
|
|
 Заслуженный Автор Группа: Members Сообщений: 2,206 Регистрация: 10-October 05 Из: ZH Пользователь №: 235 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Apr 28 2010, 17:11) Девочки, позавчера испекла какой-то волшебный маковый пирог... скорость поедания этого пирога была феноменальна... Рекомендую... http://tasty-wife.livejournal.com/19786.html Окси, готовлю паннакоту с манго по твоему рецепту сейчас... А где мак купить? Искала сегодня в коопе, где выпечка и сухофрукты, нема... |
|
|
|
|
Apr 28 2010, 17:14
Сообщение
#114
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Alika @ Apr 28 2010, 17:51) Окси, готовлю паннакоту с манго по твоему рецепту сейчас... А где мак купить? Искала сегодня в коопе, где выпечка и сухофрукты, нема... В Маноре. В Коопе есть только в маленьких пакетиках... и таких нужно купить 6-7 шт. (надо спрашивать, если не найдешь) -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
May 28 2010, 23:02
Сообщение
#115
|
|
 Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 9,059 Регистрация: 18-September 05 Из: ZH Пользователь №: 75 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Apr 28 2010, 19:14) В Маноре. В Коопе есть только в маленьких пакетиках... и таких нужно купить 6-7 шт. (надо спрашивать, если не найдешь) Окс, на сколько порций пирог получается? Шт. 10 или меньше? Подозреваю что каждому хочется еще и по 2 кусочка? -------------------- "Be who you are and say what you feel, because those who mind don't matter, and those who matter don't mind."
|
|
|
|
|
May 29 2010, 09:58
Сообщение
#116
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Galina @ May 29 2010, 00:02) Окс, на сколько порций пирог получается? Шт. 10 или меньше? Подозреваю что каждому хочется еще и по 2 кусочка? На 4-5 персон расчитывай. Будешь резать не очень большими порциями Так даже вкуснее.
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
May 31 2010, 07:37
Сообщение
#117
|
|
 Писатель-маньяк Группа: Banned Сообщений: 9,574 Регистрация: 2-May 07 Пользователь №: 1,783 Пол: Мужской |
Цитата(Окси @ Apr 28 2010, 17:11) Недавно наткнулась на замечательный ЖЖ ... и там нашла совершеннно потрясающий пирог с маком. awesome, incredible, amazing, unbelivable... ты там часом рекламу apple не персмотрела? really outstanding
|
|
|
|
|
Aug 26 2010, 15:27
Сообщение
#118
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Рекомендую красочный и оригинальный десерт: Малина в желе из белого вина.
http://tasty-wife.livejournal.com/25020.html -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Aug 26 2010, 15:32
Сообщение
#119
|
|
|
Заслуженный Автор Группа: Members Сообщений: 2,206 Регистрация: 10-October 05 Из: ZH Пользователь №: 235 Пол: Женский |
Цитата(Окси @ Aug 26 2010, 16:27) Рекомендую красочный и оригинальный десерт: Малина в желе из белого вина. http://tasty-wife.livejournal.com/25020.html Окси, и когда ты всё успеваешь?!
|
|
|
|
|
Aug 26 2010, 15:34
Сообщение
#120
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Alika @ Aug 26 2010, 16:32) Окси, и когда ты всё успеваешь?! Между кормлениями
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1st September 2025 - 05:41 |