Десерты Опции

[Фонтанка]

Каренина, я рада что понравилось ))

Окс, пирог божественный. Я не сладкоежка, но тут и я сама ела! Мы втроем за 2 дня все сожрали!
Вишен, правда у меня не было. Купила набор из красных ягод, но просчиталась, в коробке было всего 450 грамм. Добавила битой малины, она тоже у меня в мешке замороженная. В начале было трудно все размазать, фруктов казалось слишком много. Я почти 2\3 малины насыпала сверху. Когда ставила в печь - конструкцмя казалось слишком высокой. Но, при жАре все стало расползаться и я еще вилкой сильнее размазала. И не пожалела, что много ягод - сочно и ароматно! Спасибо!.

[Окси]

Окс, пирог божественный. Я не сладкоежка, но тут и я сама ела! Мы втроем за 2 дня все сожрали!
Вишен, правда у меня не было. Купила набор из красных ягод, но просчиталась, в коробке было всего 450 грамм. Добавила битой малины, она тоже у меня в мешке замороженная. В начале было трудно все размазать, фруктов казалось слишком много. Я почти 2\3 малины насыпала сверху. Когда ставила в печь - конструкцмя казалось слишком высокой. Но, при жАре все стало расползаться и я еще вилкой сильнее размазала. И не пожалела, что много ягод - сочно и ароматно! Спасибо!.

Во-во... в этом и фишка, что он почти со всеми ягодами хорош. А орехи какие использовала?
А я еще недавно со сливами делала... объедение )

[Karenina]

Во-во... в этом и фишка, что он почти со всеми ягодами хорош. А орехи какие использовала?
А я еще недавно со сливами делала... объедение )

надо попробовать со сливами. я делала именно так как в рецепте, вишня, миндаль, грецкие орехи. сочетание очень удачное. ну мы то давно слупили пирожок, теперь со сливой сделаю

[Фонтанка]

Во-во... в этом и фишка, что он почти со всеми ягодами хорош. А орехи какие использовала?
А я еще недавно со сливами делала... объедение )

Со всеми тремя, как в рецепте. Но думаю. что можно оставить только фундук, в бОльшем количестве.

[Окси]

К открытию клубничного сезона предлагаю:
Клубничную панна котту со спекулосами и свежей клубникой



Рецепт тут:

http://ox-studio.livejournal.com/149004.html

[Окси]

Прекрасный десерт-пирог с ревенем и клубникой. Рекомендую.

рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/149533.html

[yve]

Прекрасный десерт-пирог с ревенем и клубникой. Рекомендую.

рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/149533.html

Ну, пирог с ревенем - кто ж его не любит?

[limpopo]

Приготовила пирог Окси с вишнями: быстро, легко, вкусно! Спасибо. Но для себя в следующий раз буду ближе к рецепту, возьму тростниковый сахар, белый чуть сладковатый получился. Да и я ягод не жалеть!

[Karenina]

Приготовила пирог Окси с вишнями: быстро, легко, вкусно! Спасибо. Но для себя в следующий раз буду ближе к рецепту, возьму тростниковый сахар, белый чуть сладковатый получился. Да и я ягод не жалеть!

точно, я во второй раз 2 банки взяла вишен. было ващеее)))

[Alias Alisa]

Быстрые яблочные пирожные

http://aliasalisa.livejournal.com/79980.html

[limpopo]

Как я люблю все с яблоками! Но почему от десертов поправляются

[Alias Alisa]

Как я люблю все с яблоками! Но почему от десертов поправляются

Ну если точить их безбожно и мало двигаться, то да. А если баловать себя и вести активный образ жизни, то нет. :-))

[Лена]

а у меня вчера была в гостях госпожа Павлова ))

[m-ira]

Обожаю Павлову! Лена, сама пекла? У меня безе никогда не получается

[Лена]

Обожаю Павлову! Лена, сама пекла? У меня безе никогда не получается

на удивление самой себе - пекла сама )) безе получилось как надо, хрустящим и немного мягковатым внутри )) единственное что было не так это цвет - быстро стало коричневым

[Capra]

по кондитерским правилам безе пекут при 120 градусах около полутора часов и дают остыть в духовке
если я пеку пезе, которое дб хрустящим и сухим я ставлю его в духовку вечером часиков в восмь. выключаю в полдесятого и оставляю до утра. ночью ведь спишь и не рвещься готовить торт дальше

[Окси]

Лена, отлично!
Я тоже люблю Павлову. Спасибо, что напомнила )))

[Окси]

Капра, а я запекаю обычно на 130 примерно час, а в конце добавляю "жар", где-то 180 гр. и оставляю на 5 минут. Получается очень хрустящая корочка.

[Oreo]

Я извиняюсь, что я тут щас нажалуюсь, но молчать более невозможно. Окси, Алиса, вы не могли бы что-то сделать с расплывчатым фокусом на заднем плане в своих едальных фотографиях? Я не знаю, как это по научному называется, но от просмотра мои глаза конкретно собираются в кучу и голова кружится. Я не знаю, может это у меня одной такое восприятие левое.
А "не ходить" и "не смотреть" невозможно.

[Окси]

Я извиняюсь, что я тут щас нажалуюсь, но молчать более невозможно. Окси, Алиса, вы не могли бы что-то сделать с расплывчатым фокусом на заднем плане в своих едальных фотографиях? Я не знаю, как это по научному называется, но от просмотра мои глаза конкретно собираются в кучу и голова кружится. Я не знаю, может это у меня одной такое восприятие левое.
А "не ходить" и "не смотреть" невозможно.

Oreo, по "фотографическим" правилам фуд-фото это одно из главных приемов, когда прицел на главном блюде, а фон и второстепенные детали, создающие легкое настроение размыты.
другой прием - это фотка сверху и тогда все четко

еще прием - это когда только одно блюдо на однородном фоне и более ничего.

Все эти приемы комбинируются... а пользоваться одним единственным - для фотографа скучнааа )))