Десерты Опции

[Alias Alisa]

Франжипан с черникой и персиками



http://aliasalisa.livejournal.com/95179.html

[Alias Alisa]

Франжипан с черникой и персиками

Девочки, сделала для осеннего праздника в детском саду сегодня этот же пирог, но без черники и абрикосов, а со сливами (сливы порезала на 6 частей), еще вкуснее! Воспитательница попросила рецепт. :-)))

[Лена]

Франжипан с черникой и персиками



http://aliasalisa.livejournal.com/95179.html

красиво )
п.с. персики мне кажется хороши только в сыром виде ) Наверное вариант со сливами тот самый )

[Alias Alisa]

красиво )
п.с. персики мне кажется хороши только в сыром виде ) Наверное вариант со сливами тот самый )

Ты знаешь, я между делом еще делала с грушами, получилось тоже очень неплохо, так что с персиками и правда не надо. :-))

[Фонтанка]

Ты знаешь, я между делом еще делала с грушами, получилось тоже очень неплохо, так что с персиками и правда не надо. :-))

А еще попробуйте заменить миндаль на фундук - мне в 100 раз больше нравится!!!!!

[Alias Alisa]

Mousse au chocolat by Donna Hay



http://aliasalisa.livejournal.com/105329.html

[Tanja]

Алиса, курсы фотографии ты делала не зря!

[Alias Alisa]

Алиса, курсы фотографии ты делала не зря!

Спасибо, Тань, мне всегда приятно, когда фотка нра. :-)

[Alika]

Алиса, отличные у тебя дессерты :-) Над урожаем шоколада и жиром на зиму смеялась :-))

[Лена]

красивые цвета )) алис, там очень красивый зелёный фон )

[Alias Alisa]

Всем, кто так и я, обожает шоколад: Шоколадный пирог с орехами и курагой

[Фонтанка]

Всем, кто так и я, обожает шоколад: Шоколадный пирог с орехами и курагой

Сорри, но ни у тебя, ни в оригинале, не написано сколько кураги и каких орехов? Сделала наобум.

[Alias Alisa]

Сорри, но ни у тебя, ни в оригинале, не написано сколько кураги и каких орехов? Сделала наобум.

Да, я тоже наобум. Ну как тебе? :-)

[Фонтанка]

Да, я тоже наобум. Ну как тебе? :-)

Испекла утром. Стоит за окном на tea time.
Позже отпишусь. Я очень люблю грушу, малину и абрикосы в выпечке. Уверена, что понравится.

[Фонтанка]

Отчитываюсь :
ели, пока, только я и муж. Он вообще давно на режиме и ничего "вредного" не ест. Но взял второй слайс!!!!
Мне - меньше понравилось. Возможно, лучще замачивать курашу заранее и я положила только грецкие орехи и не очень люблю, когда чувствуется их "горчинка". Я юф сказала, что суховато на мой вкус. Но сахар сбалансирован. Мне не хватало фруктового яркого вкуса(который получаю даже замороженной малиной или грушами в сиропе) и сочности.

[Alias Alisa]

Отчитываюсь :
ели, пока, только я и муж. Он вообще давно на режиме и ничего "вредного" не ест. Но взял второй слайс!!!!
Мне - меньше понравилось. Возможно, лучще замачивать курашу заранее и я положила только грецкие орехи и не очень люблю, когда чувствуется их "горчинка". Я юф сказала, что суховато на мой вкус. Но сахар сбалансирован. Мне не хватало фруктового яркого вкуса(который получаю даже замороженной малиной или грушами в сиропе) и сочности.

Ок, спасибо за подробный отчет. :-)) Ты имеешь в виду, что не хватало фруктовой сочности? Сам корж у меня получился совсем не сухой...

[Фонтанка]

Ок, спасибо за подробный отчет. :-)) Ты имеешь в виду, что не хватало фруктовой сочности? Сам корж у меня получился совсем не сухой...

Он не сухой, но на мой вкус предпочитаю сочнее и воздушнее. Просто не моя пропорция.
Для меня глазурь или крем - перебор, но в этом рецепте без нее нельзя.

[Alias Alisa]

Он не сухой, но на мой вкус предпочитаю сочнее и воздушнее. Просто не моя пропорция.
Для меня глазурь или крем - перебор, но в этом рецепте без нее нельзя.

Ок. :-) Насчет воздушности я предупреждаю в рецепте, кстати, это не тот случай, когда пышное воздушное тесто. :-)

[Фонтанка]

Ок. :-) Насчет воздушности я предупреждаю в рецепте, кстати, это не тот случай, когда пышное воздушное тесто. :-)

ОК. Я, например" очень часто делаю шоколадный пирог практически без муки. Он не воздушный, но не сухой. как этот.

[JackieBrown]

ОК. Я, например" очень часто делаю шоколадный пирог практически без муки. Он не воздушный, но не сухой. как этот.

а можно рецепт? плиииииз